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Cómo recoger setas en el bosque, las reglas.

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¿A quién no le gusta caminar en el bosque de otoño en un clima cálido? La belleza del otoño dorado edificante, le permite relajarse y escapar de las preocupaciones cotidianas. Además, durante este período, puedes hacer lo que más te gusta de niños y adultos: la colección de hongos silvestres. Pero aquí no puedes prescindir de información interesante y útil sobre ellos. De este artículo, usted puede aprender cómo recolectar hongos, las reglas de su búsqueda y el momento en que la cosecha del bosque está madurando.

Lugares de hongos

Existe toda una ciencia sobre dónde y cómo recoger los hongos en el bosque. Las tecnologías modernas incluso ofrecen a las personas encontrar los lugares correctos utilizando un navegador o un programa en línea. Pero los amantes de la caza tranquila siguen guiándose por los signos nacionales, basados ​​en su propia experiencia. Desafortunadamente, incluso las personas con experiencia no siempre pueden determinar el lugar de la rica cosecha futura.

Y, sin embargo, ¿cómo y dónde recoger las setas? En primer lugar, recordemos el currículo escolar: algunas especies interactúan con los árboles, mientras que otras pueden extraer de forma independiente los nutrientes que necesitan del suelo. Entonces, después de que el primero debe ir al bosque, y el segundo se puede encontrar en espacios abiertos.

Champiñones blancos

Borovikov desde la antigüedad son considerados los más valiosos y sabrosos. Encontrarlos en el bosque es un gran éxito. ¿Cómo recoger los champiñones blancos? Primero debe saber que aparecen a principios del verano y que se encuentran en abundancia hasta mediados de septiembre. Los boletus prefieren lugares cálidos y húmedos, como convivir con abedules, abetos o robles. A menudo, su hábitat es la presencia de hongos rojos y hormigueros.

¿Cómo recoger los champiñones blancos? Recuerda que los boletos crecen familias. Así que no se apresure a irse donde se encuentran los primeros. Si tienes suerte, en un solo lugar puedes recoger de cinco a cuarenta piezas.

Boletus

Las pestañas son muy sabrosas y se valoran casi tan altas como las blancas. En los bosques rusos, puede contar varias especies de boletus y recolectarlas desde principios de verano hasta mediados de otoño. ¿Dónde crecen estos hongos? ¿Cómo coleccionar y dónde encontrar boletus? La respuesta a estas preguntas se encuentra en el mismo nombre: los libros de bolsillo forman micorrizas en las raíces de los árboles de hoja caduca. Al recoger, tenga mucho cuidado, ya que los sombreros rojos son fáciles de confundir con las hojas caídas. Bajo las pestañas le encanta enmascarar el hongo biliar, que popularmente se llama satánico. Para evitar el envenenamiento, verifique el color de la tapa en el descanso. En boletus será blanco, y en la agalla será rosa o azul.

¿Cómo recolectar setas boletus y cómo cocinarlas correctamente? Recuerda que crecen en grandes grupos. Puedes encontrarlos en lugares soleados y abiertos: claros, bordes y bordes de carreteras. Al recoger, se debe dar preferencia a los champiñones pequeños, ya que son más fuertes y pueden cocinarse enteros. A muchas personas no les gusta el aceite porque sus manos se ensucian mucho cuando se limpian y el recubrimiento negro permanece durante varios días.

Muchas personas prefieren la leche de azafrán y la ponen en primer lugar. ¿Cómo recolectar hongos en el bosque y dónde se pueden encontrar en abundancia? Esta familia rojiza brillante ama los bosques de pino raros y plantaciones jóvenes. Es raro encontrar un hongo solitario, por lo general crece en un grupo que se extiende en filas en diferentes direcciones. Es agradable recolectar hongos, y puedes cocinar muchos platos y pepinillos.

Tal vez, los hongos de miel pueden ser llamados el tipo más fructífero de los hongos. Las personas los llevan a casa con cubos enteros y se quejan de que les faltaba la fuerza para recolectar toda la cosecha forestal. La temporada de otoño comienza a finales de agosto y termina más cerca del invierno. ¿Cómo recolectar setas y dónde son fáciles de encontrar? El nombre en sí sugiere que estos bebés crecen en tocones viejos y árboles caídos. Pero ten mucho cuidado! Los falsos hongos agáricos también crecen en los tocones, es muy fácil confundirlos con los comestibles. La principal diferencia entre los parientes venenosos es la ausencia de un anillo en el tallo y el color brillante de la tapa.

Calendario de la naturaleza

Cómo recolectar setas, fanáticos y profesionales contarán un calendario especial. Aquellos que poseen esta información pueden ir de forma segura a una cacería tranquila y no preocuparse por el tiempo que pasan.

La primavera no complace a los recolectores de setas con sus cosechas forestales, sin embargo, algunos logran encontrar las primeras colmenas e impermeables en el bosque. Recuerde que antes de cocinarlos, deben empaparse en agua durante al menos media hora y luego enjuagarse con agua corriente.

La primera russula y el verano. miel agárico. A mediados de mes, ya es posible encontrar una "captura" más seria: boletines fuertes, cabezas de mantequilla y bovinos.

El clima cálido en julio no permite que se desarrollen hongos. Y muchos creen que este no es el mejor mes para recolectar tales regalos de la naturaleza. Sin embargo, si el mes estuvo lluvioso, en el bosque se pueden encontrar muchos hongos: álamo temblón, boleto y aceite.

En agosto, las noches se hacen más largas, los días más calurosos ya son menos y las nieblas y el rocío nocturnos son más. Durante este período, el bosque presenta generosamente a sus huéspedes con regalos. Ryzhiki, setas otoñales, boletus, álamo temblón, boletus y boletus crecen en grandes cantidades.

Verano indio y otoño dorado: un buen momento para recoger la cosecha forestal. Durante este período, todavía puedes encontrar una gran cantidad de hongos, y algunos de ellos se mantienen hasta las heladas. Además de las especies anteriores, hay abundantes líneas de otoño y setas, setas de ostras, setas de leche y valui.

Cómo recoger setas. Reglas para principiantes.

1. El mejor momento para recoger setas del bosque es temprano en la mañana. En primer lugar, es más probable que encuentre un claro virgen con una cosecha rica. En segundo lugar, los hongos de la mañana son más densos y frescos, y se almacenan mucho más tiempo que otros.

2. Para ir al bosque, necesitarás la ropa adecuada: para los días cálidos, un traje para correr o un traje de tela de algodón. En clima lluvioso, toma un impermeable empapado en repelente al agua. Esté atento a la elección de los zapatos, debe ser ligero, cómodo y resistente al agua. En clima cálido, puede ir al bosque y en calzado deportivo, pero en clima húmedo es mejor abastecerse de botas de goma. También necesitarás una mochila pequeña en la que puedas poner un stock de comida, un termo, una botella de agua, un cuchillo, fósforos y una brújula.

3. En tu primer viaje, ve con una persona experimentada. Intenta recordar cómo y dónde recoger las setas. Asegúrese de mostrar su "captura" a una persona conocedora. Al seguir estas simples reglas, puede evitar consecuencias desagradables.

4. ¿Dónde buscar setas? Si el verano es lluvioso, lo más frecuente es que crezcan en lugares abiertos: bordes de bosques o claros. En una estación seca, los hongos prefieren esconderse en el musgo, entre un montón de hojas o debajo de las gruesas ramas de los árboles.

5. ¡No saques el hongo con la raíz! Tal manejo descuidado probablemente interrumpirá el micelio. Piense en el hecho de que si ha cuidado el lugar fructífero, puede venir aquí una y otra vez. Cuida su conservación y ya no tendrás que perder mucho tiempo buscando y recogiendo los regalos del bosque. ¿Cómo recoger setas, si a la mano no hubiera un cuchillo? Muy simple - simplemente desenroscarlo del suelo.

6. Recoge solo las especies que te son familiares - ¡recuerda el peligro de envenenamiento! Encontró el hongo inmediatamente puesto en la canasta y no olvide limpiarlo de escombros.

7. Para procesar la cosecha debe ser en el mismo día: lavar, pelar, congelar o cocinar.

Calendario recolector de setas

El final del verano y el comienzo del otoño: la temporada de los hongos está en pleno apogeo, pero para los verdaderos amantes no se limita a dos meses. Las observaciones perennes notaron la estacionalidad de la apariencia masiva de ciertas especies, que se pueden superponer en la cuadrícula del calendario. Como resultado de esta manipulación, el calendario de un recolector de hongos se convertirá en un asistente indispensable del aficionado novato de la "caza silenciosa". Las diferentes versiones de dichos calendarios (pueden diferir según los diferentes autores) se publican en foros especializados sobre hongos. Ellos marcan el período de la catedral de las especies más comunes, como regla, con referencia a una región específica.

Un ejemplo de un calendario de setas para el CFD:

donde "+" es la fructificación masiva, "+/-" - crecer en lugares, "-" - no ocurren.

Cuatro meses que no se incluyeron en este calendario no significan una "temporada muerta" en una "búsqueda silenciosa" para un recolector de setas experimentado. Por ejemplo, en el invierno, durante los descongelamientos prolongados, es hora de ir a los agáricos de miel de invierno más deliciosos (Figura 1). Las anomalías climáticas de los últimos años también traen cambios: en diciembre, ocasionalmente, se encuentran cantarelos jóvenes en el centro de Rusia, y las primeras líneas y ángulos aparecen en marzo.

Figura 1. El deshielo - el tiempo de crecimiento activo en invierno

Por lo tanto, en muchos aspectos, el crecimiento masivo de varios regalos forestales está determinado no solo por el terreno, sino también por el clima en cada estación; sin embargo, el calendario del recolector de hongos todavía contiene algunos de los conocimientos necesarios sobre el tiempo de recolección.

Los "Cazadores silenciosos" con experiencia, por regla general, tienen su propio calendario, que está más limitado por la ubicación, incluye sus propias reglas y excepciones, se basa en la experiencia personal, el pronóstico del tiempo e incluso los augurios populares.

Éstos son algunos de los signos populares:

  1. si llovió el día de Ivanov (21 de mayo) - la cosecha de hongos será rica,
  2. si el centeno es bueno en el collar de Fedosia (11 de junio) - para el cultivo de hongos, el clima caliente - para escupir en los gusanos de cabeza,
  3. había agáricos de mosca - esperar a los blancos,
  4. donde nació una cacerola de mantequilla, arrastrándose desde la cuna allí, etc.

Incluso en la temporada alta del calendario, si hace calor afuera y no llueve durante dos semanas, no hay nada que hacer en el bosque. A todos los hongos les gusta la humedad, comienzan a crecer especialmente rápido después de las lluvias cálidas.

Preparando para ir al bosque

Si va al bosque a "cazar tranquilamente", deberá llevar consigo el "set de recolectores de setas" necesario.

El "conjunto de recogedor de setas" incluye:

  1. Qué recoger - un cuchillo. Es mejor tener dos cuchillos, porque La práctica demuestra que tienden a perderse.
  2. Dónde recoger: canasta, cubo, mochila o paquete (Figura 2). El carro de compras aquí es la mejor opción. En ella, los hongos "respiran" y no se dañan. Si no hay una cesta, entonces hará un cubo. En ella, los cuerpos fructíferos tampoco se rompen, pero en el caso de una gran captura, se obstruyen, se calientan mucho desde el fondo y pueden deteriorarse antes de llegar a casa. Para una mejor conservación, los hongos en el cubo se desplazan de manera óptima con hojas de helecho, lo que reducirá el contacto entre las capas; se pueden colocar 2-3 hojas en la parte inferior. Llevar botín en una mochila es ciertamente conveniente, pero el riesgo de doblarlo es muy grande. Por lo tanto, es mejor empacar previamente en la capacidad de una mochila: una cesta, un cubo o un recipiente de plástico cortado. La peor versión del envase para recoger setas es una bolsa de plástico. En él, están arrugados y "desgastados", más el paquete en sí se aferra y se rompe en ramas y arbustos. Aunque el paquete de reserva en su bolsillo es correcto: de repente, el cultivo superará las expectativas.
  3. Agua y comida. Incluso ir al bosque por un par de horas es mejor no descuidar el suministro de agua y alimentos. Primero, puede dejarse llevar por la búsqueda o la recopilación e ir mucho más allá de lo planeado. En segundo lugar, nadie es inmune a la probabilidad de perderse.
  4. En caso de lluvia, lluvia y ropa cambiante (paquete herméticamente). En caso de baja precipitación, se ahorrará una cubierta de lluvia. Después de una ducha, se dice a sí mismo gracias por la oportunidad de cambiarse por una seca.
  5. Los repelentes son repelentes de insectos que se venden en forma de cremas y aerosoles. En la estación cálida, la segunda opción es preferible, ya que La crema repelente al calor evita absolutamente que la piel respire, creando incomodidad.
  6. Partidos (más ligeros): definitivamente serán útiles si necesita hacer un incendio (se congeló, se perdió o surgió otra situación extrema).
  7. Medios de navegación y contacto con el "mundo exterior": una brújula o navegador, un teléfono celular conectado a un operador con una cobertura estable del área de recolección prevista.

Cómo recolectar hongos en el bosque: consejos para los recolectores principiantes de hongos

Es mejor ir al bosque temprano en la mañana.

Hay al menos tres razones para esta sabiduría:

  • Los sombreros mojados del rocío son más visibles.
  • Los insectos sedientos de sangre aún no se han despertado.
  • Los demás que deseen cazar no tendrán tiempo de adelantarse.

Entonces, estás en el lugar: ¿cómo buscar y cosechar? Intentaremos responder al principiante "cazador tranquilo".

Reglas de recopilación breves:

  1. Es necesario mirar despacio y con cuidado alrededor del bosque. Opinión: cuanto más rápido iré, mayor será la distancia que superaré y cuanto más escriba, es fundamentalmente incorrecto. Simplemente no verás nada, y pisotearás a tu presa.
  2. Prácticamente todos los tipos de hongos prefieren crecer juntos, por lo tanto, al encontrar uno, debes mirar cuidadosamente alrededor. Para una inspección completa y cuidadosa, puedes usar un palo largo. Es conveniente para ella empujar la hierba o las hojas.
  3. La trayectoria del movimiento puede ser diferente, pero debe obedecer al sistema. Por ejemplo, muévase a lo largo de una línea de terreno (un antiguo camino forestal, un claro, un borde del bosque, etc.) o en espiral desde la base donde dejó sus cosas. La última opción es más adecuada para la recolección de grandes campos.
  4. ¿A dónde ir exactamente? Depende de lo que quieras encontrar. Si el objetivo son los agáricos de miel, entonces irá donde haya muchos árboles caídos (Figura 3), los rebozuelos tempranos se encuentran en el borde del abedul, los boletus (mire a los jóvenes, boletus) en el bosque de pinos, etc.
  5. Necesidad de setas encontradas para cortar o desenroscar con cuidado. La pregunta: "¿Cuál de estos métodos es correcto?", No tiene una respuesta definitiva, las opiniones difieren. La experiencia sugiere que ambas opciones son adecuadas, porque En los años siguientes, los hongos continúan creciendo en aquellos lugares donde fueron cortados y donde fueron retorcidos. Figura 3. Donde los hongos ya no crecen, los hongos silvestres crecen bien

Momento justo y lugar correcto

Una vez en el momento adecuado y en el lugar correcto, puede reunir una rica cosecha de regalos forestales de cierto tipo. Enfatizamos una vez más que a todos los hongos les encanta la humedad, por lo que deben reunirse en el bosque después de las lluvias. Sin embargo, cuando no hay precipitación durante 5 a 10 días, puede ir a una “cacería tranquila”, desplazando el vector de búsqueda a tierras bajas, barrancos y lugares con vegetación densa.

Después de que la cubierta de nieve desaparezca, estamos esperando a los primeros huéspedes sabrosos de la nueva temporada: morillas y líneas (Figura 4). En abril-mayo, se pueden encontrar en casi todas partes: en bosques, en claros, en jardines, etc. Estos dos compañeros marsupiales a menudo se confunden, aunque visualmente son fácilmente distinguibles.

Figura 4. Así es como se ven la morilla (izquierda) y la línea (derecha)

Las principales diferencias de las morillas y líneas:

  • Morel Hat se asemeja a un huevo con una estructura de huevo en forma de panal,
  • La tapa de las líneas de lo ordinario y gigante se dobla, se asemeja a un cerebro o una nuez, en el ordinario es marrón oscuro, y en el gigante es beige, casi crema.

Debido a esta confusión en Rusia, tanto las morillas como las líneas se consideran condicionalmente comestibles (se pueden comer después de una larga ebullición sin caldo). Aunque de acuerdo con los últimos estudios bioquímicos internacionales, solo una línea simple es tóxica, por lo tanto, es correcto atribuir colmenillas y líneas gigantes a las especies comestibles.

A partir de mayo, apareció la primera ropa de lluvia en los campos, bordes de bosques, en maderas claras (Figura 5). Muchos "cazadores silenciosos" los consideran no comestibles, pero esto es un engaño.

Figura 5. No todos saben que es un hongo de lluvia y que es comestible.

Los impermeables son comestibles y útiles, contienen un antibiótico y eliminan la radiación. ¡Y en términos de contenido de proteínas son superiores a los hongos boletus! Sólo se comen cuerpos jóvenes de fruta blanca, removiendo la piel. Para su sabor, los impermeables asados ​​se parecen al blanco, enrollado en harina.

Champiñones

En clima cálido y húmedo, los primeros champiñones se pueden encontrar desde mayo. Crecen hasta octubre en casi todas partes, donde el suelo es rico en materia orgánica, incluidos los vertederos de la ciudad. Aquí no deben ser recogidos con precisión.

Aunque el champiñón es uno de los champiñones más deliciosos, puede confundirse fácilmente con un hongo mortal, especialmente a una edad temprana (Figura 6).

Figura 6. ¿Cuál es la diferencia? En realidad la vida y la muerte! Champiñones (izquierda), toadstool (derecha)

Ryzhiki, miel agáricos, russules y rebozuelos.

Estos tipos de hongos en placa están unidos por una aparente abundancia de crecimiento y sin problemas.

Las características del crecimiento de estas variedades de hongos son las siguientes:

  1. Los Ryzhiki se distinguen por el color rojo fuego de los cuerpos frutales (Figura 10) y la presencia de un jugo lechoso rojizo. Contienen antibióticos naturales y se digieren más fácilmente que sus compañeros. Los Ryzhiki prefieren los bosques de coníferas, crecen colonias grandes en el claro bien calentadas por el sol. Su horario principal es agosto-octubre. Les gusta mucho la luz, el calor y la humedad, por lo que los hongos no se pueden encontrar en la maleza. En la estación cálida seca, pueden no aparecer en absoluto.
  2. Los hongos de temporada, tocones de alfombras y árboles caídos, se encuentran en el suelo y troncos de vida. Cortar en un cubo de 10 litros de sombreros-botones puede, en el lugar. Setas de verano (varushki) recogidas desde mayo hasta las heladas. Los agáricos de miel de otoño justifican su nombre y aparecen más cerca del otoño.
  3. Los Russulae crecen en claros y bordes, en casi todos los bosques, prefiriendo abedules jóvenes raros. Первые сыроежки собирают в июне, однако самая урожайная пора у них в августе-сентябре, когда разноцветные шляпки россыпью украшают обочины дорог и перелески. Для сыроежек обязательно потребуется отдельная тара, т.к. они очень хрупкие.
  4. Лисички можно найти в любых лесах, кроме лиственного молодняка. Растут они кучками, полянками, кольцами с равной продуктивностью на открытых местах и в хмызнике, между большими елями и в зарослях мелких елочек, во мхах и траве. Ценятся за содержание противораковых веществ. Muy resistente a la sequía, pero es con el calor que se disipa el mito de que los rebozuelos no tienen gusanos: ¡hay más como eso! La temporada de Chanterelle se abre en junio y dura el tiempo hasta que aparece una capa de nieve constante. Figura 10. Algunos de los hongos champiñones más abundantes: champiñones (1), champiñones (2), Russula (3), rebozuelos (4)

Algunos videos y consejos útiles.

Aquí no le daremos enlaces a artículos de revistas, una lista de literatura científica y los nombres de mentes famosas y autorizadas. Simplemente considere las recomendaciones de los recolectores de setas con experiencia, y todo estará bien y será agradable.

Al ir al bosque, tome siete consejos simples pero útiles de recolectores de setas con experiencia:

  1. Recoge todo lo que necesites la víspera del viaje para que no olvides nada.
  2. Ropa para el senderismo en el bosque a elegir entre telas naturales. No hace frío en otoño y no hace calor en verano. Incluso en un clima muy cálido, no debes ir a una “caza tranquila” con una camiseta con mangas cortas y pantalones cortos. Primero, serás comido vivo por insectos chupadores de sangre (mosquitos, mariposas, garrapatas y muchos otros), que abundan en verano en el bosque. En segundo lugar, existe un alto riesgo de daño a la piel expuesta. Muy adecuado, por ejemplo, uniformes de campo. Y no te olvides del tocado obligatorio, adecuado para la temporada. Generalmente se recomienda usar zapatos de goma como protección contra la humedad y las serpientes. Una alternativa moderna al caucho pesado son las botas de espuma de poliuretano. Son mucho más ligeros y cálidos, ideales para viajes en otoño, pero su resistencia al desgaste es mucho menor (se desgarran incluso por un pequeño contacto con nudos, raíces y ramas). Si las serpientes son pequeñas en su área, en verano aún es mejor mantener los pies y ponerse zapatos más cómodos, por ejemplo, zapatillas de deporte. La opción más extrema es el esquisto. Es fácil caminar con ellos y sus pies se secan rápidamente en caso de que ingrese humedad, pero los mosquitos pican fácilmente en sus calcetines, y también es posible rascarlos y romper sus dedos. Por otro lado, no hace mucho tiempo, nuestros ancestros generalmente caminaban descalzos en el bosque ...
  3. Al elegir un lugar para “cazar tranquilamente”, recuerde que los hongos, como una esponja, absorben la contaminación del aire y el suelo, por lo que no se recomienda recolectarlos en autopistas y ferrocarriles. Aquí está la regla: "¡Cuanto más lejos de la civilización, mejor!".
  4. Es mejor separar las presas en el momento de la recolección para que la casa no se rinda de los resultados de la caza. Una pata limpia no garantiza que todo el hongo sea igual. El gusano solo puede ser una gorra, su parte o pierna en el medio. Es fácil deshacerse de los individuos con gusanos: corte el cuerpo de la fruta por la mitad a lo largo del tallo. Lugares sospechosos: se cortan de inmediato, y el riesgo de propagación de gusanos se reducirá al mínimo. También debe deshacerse de la basura en el lugar, lo que facilitará el procesamiento posterior. El procesamiento de productos forestales se realiza el día de la recolección inmediatamente después de regresar a casa, ya que se deterioran rápidamente.
  5. Tomar grandes setas viejas no vale la pena. Primero, por regla general, son muy tenues y, mientras llegas a la casa, los vecinos pueden enojarse. En segundo lugar, cuando se cocinan, los especímenes demasiado grandes se vuelven muy suaves y literalmente se arrastran. Esto es especialmente cierto para todas las variedades de hongos tubulares. Tercero, al dejar “abuelos” en el bosque, te beneficias porque Se multiplican por pulverización de esporas. Para que el micelio no se pudra, puede cortar (destornillar) a un "hombre viejo", dividirlo en varios pedazos y esparcirlo.
  6. No debes ser tentado solo por los hongos muy pequeños. Se pueden confundir fácilmente con "dobles" venenosas. Especialmente se refiere a los champiñones, miel agáricos, syroezhek. Además, el código secreto del recolector de hongos recomienda dejar a los "pequeños" a los siguientes cazadores.
  7. Y el principal consejo para el recolector de hongos: si duda si el hongo es comestible, ¡no lo tome! La estricta observancia de esta regla salvará la vida de usted y sus seres queridos, porque en nuestros bosques hay especímenes venenosos mortales.

Un poco sobre la calificación de los hongos comestibles.

La preparación para la campaña fue exitosa, ahora necesita decidir qué hongos recolectar. Los recolectores de hongos con experiencia no lo piensan, están seguros de que lo pondrán en la canasta, pero los recién llegados aún tienen que pensar.

No es un secreto que todos los amantes de la caza "tranquila" planean traer una bolsa entera de champiñones blancos, pero no todos lo logran. Este tipo da una cosecha rica solo en condiciones favorables. Debe saber de antemano cómo recoger los champiñones blancos para no volver a casa con una pequeña cesta vacía.

El segundo lugar en la clasificación se puede dar con seguridad a la seta polaca. En apariencia, es muy similar al blanco, solo el gorro es un poco más oscuro y crecen en familias. Sobre los rebozuelos, también, no lo olvide, porque este es el tipo que no acumula sustancias nocivas. Les gusta recoger recolectores de setas y champiñones, pero se encuentran más a menudo en lugares abiertos y soleados. Los agáricos de miel, los hongos boletus, los hongos álamo temblón y los hongos georgianos también ocupan los primeros puestos en la clasificación de hongos.

Setas dudosas tiran más allá de la canasta

Incluso el recolector de setas más joven sabe que hay especies que no deben comerse. En apariencia, pueden ser completamente similares a los comestibles, pero en su interior tienen sustancias tóxicas. Es por eso que las reglas para recolectar hongos incluyen un artículo de este tipo, en ningún caso no tome hongos dudosos. Si tiene alguna duda sobre la comestibilidad del hongo, es mejor dejarlo en el suelo. Trate de pasar por setas demasiado viejas, suaves y con gusanos. También son considerados venenosos. Dañino en ellos se forma debido a la presencia de bacterias.

Si habla un poco acerca de la clasificación de los hongos venenosos, entonces, sin lugar a dudas, el primer lugar lo ocupa un colibrí pálido, seguido de un agárico de mosca apestosa y un agárico de mosca blanca. Los hongos venenosos y amargos tienen un sabor desagradable. Así que recuerda, cazar, incluso "silencioso", puede traer problemas si pones todo en una canasta.

En el bosque de setas.

Para que un evento tenga éxito, debes seguir las reglas para recolectar hongos.

  1. Elige el momento adecuado. Temprano en la mañana es mejor.
  2. Recoger setas solo debe estar en el bosque. Nunca hagas esto cerca de la carretera, ferrocarriles, plantas y fábricas. Las setas absorben muy fácilmente todas las sustancias nocivas.
  3. Las setas se deben doblar en el recipiente correcto para que no se aplasten ni se rompan. Además, en un cubo o en un paquete, un producto valioso pierde su sabor.
  4. En el bosque, compórtese bien, guarde silencio, recoja solo los hongos que llevará a casa.
  5. Arrancar adecuadamente los champiñones. Justo cómo hacerlo, nadie puede decirlo con seguridad, las opiniones se dividieron. Algunos dicen que hay que cortar, y otros que se desenroscan.

Como puede ver, las reglas para recoger hongos son fáciles, pero es recomendable seguirlas, y luego una caza "tranquila" será un buen descanso, además de beneficiar a la familia.

Conclusión

Recoger setas no es un trabajo, es un gran placer. Deambulas por el bosque, respiras aire fresco, ganas fuerza, olvídate de todos los problemas. Además de estar descansado en casa, todavía tienes una cesta de champiñones. Así que tan pronto como se da la oportunidad, ir a por las setas. Por cierto, caminar por el bosque es muy bueno para la salud. No pierdas un minuto, ve por los regalos del bosque. Y la respuesta a la pregunta de cómo recolectar hongos, es muy probable que la hayas recibido.

Equipos forestales

Yendo al bosque por primera vez, tendrá quecomprar o pedir prestado equipo forestal a alguien, a saber:

  • carro. En ella pondrás tus primeros trofeos de setas. Tome una cesta de tamaño mediano. Elija la forma correcta, con una canasta engorrosa, cargada con detalles decorativos, no será muy conveniente caminar en el bosque,
  • guía del recolector de setas. Una cosa muy necesaria, especialmente si nunca has visto nada más que un hongo. Es mejor que se familiarice con el libro de antemano, de modo que al menos pueda saber aproximadamente a qué hora ir al bosque y qué especímenes cazar.
  • cuchillo y tijeras Para cortar los champiñones. Es recomendable leer cómo hacerlo correctamente o ver un video de capacitación en Internet.
  • botiquín de primeros auxilios. Cualquier cosa puede suceder en el bosque, por lo que es mejor tener un suministro mínimo de medicamentos con usted. Es bueno si no lo necesita, pero las cosas elementales para la atención médica nunca dolerán,
  • mochilaen el que puede poner un cuchillo, un botiquín de primeros auxilios, así como una ración seca, un termo con té caliente, una gorra para el sol, una cubierta para la lluvia, una brújula y repelentes. Ayudará a navegar en el moderno teléfono inteligente de Woods con función de navegación, pero no confíe demasiado en la tecnología moderna. La batería puede descargarse repentinamente, y en el bosque a menudo hay interrupciones en la comunicación.

También prepárate la ropa adecuada. Es mejor que fuera un traje de punto que cubre completamente los brazos y las piernas. Protegerá el cuerpo de las picaduras de insectos.

Las botas altas de goma o espuma son muy adecuadas como zapatos. En la estación fría, lleve calcetines calientes o inserciones de lana en los zapatos.

Características de la recogida de setas.

A primera vista, parece que no es difícil obtener los regalos del bosque, lo principal es encontrar un espécimen adecuado. Pero, de hecho, este proceso tiene varios matices importantes que deben tenerse en cuenta.

Nuestro consejo te dirá cómo hacerlo correctamente. (Figura 1):

  • Omitir instancias desconocidas y no intentar probarlas,
  • Estudie por adelantado fotos de especies comestibles y sus contrapartes, o vaya al bosque con un recolector de setas con experiencia,
  • Es mejor ir al bosque temprano en la mañana, cuando todavía hay rocío en la hierba: las gotas brillantes que cubren las capas te ayudarán a encontrar los mejores ejemplares más rápido.
  • La cosecha es mejor ponerla en una canasta de madera, y no en un cubo, para que la pulpa no se dañe accidentalmente.
Figura 1. Recomendaciones de recogida.

Además, trate de no tomar muestras viejas o podridas: acumulan toxinas con la edad y pueden ser dañinas para la salud. Inmediatamente después de regresar a casa, proceda al procesamiento, ya que la cosecha cruda se almacena por mucho tiempo.

Cómo recoger: cortar o torcer

Los recolectores de setas experimentados discuten constantemente: cómo recolectar adecuadamente los regalos del bosque, cortarlos o torcerlos. Intentaremos responder a esta pregunta desde un punto de vista científico.

Figura 2. Recogida adecuada: torsión.

Una opinión popular es que la pierna debe cortarse con un cuchillo afilado. Inmediatamente debe tenerse en cuenta que no pueden romperse: a través de un corte desigual en la herida puede contraer una infección que destruirá el micelio. Pero los recolectores de setas experimentados saben que, por la misma razón, es mejor destornillar los regalos del bosque (Figura 2). Parte de la pierna que queda en el suelo, se pudre y puede causar la muerte del micelio. Al torcerse en el suelo, solo queda el micelio, que producirá una nueva cosecha el próximo año.

Cuando recoger chaga

Chaga es una valiosa especie medicinal que se puede encontrar en los troncos de los árboles. En forma seca, chaga se utiliza para la preparación de decocciones y el tratamiento de enfermedades graves, incluidas las enfermedades oncológicas.

Chagu también se llama hongo de abedul, ya que crece predominantemente en este tipo de madera. Chaga se puede cosechar durante todo el año, pero se recomienda a los curanderos experimentados que vayan a la presa en la primavera y el otoño, cuando contiene la mayor cantidad de nutrientes.

Las reglas básicas para recoger chaga son: (Figura 3):

  • Es mejor ir al bosque a comprar chaga en abril o en otoño, cuando contiene la mayor cantidad de nutrientes.
  • Asegúrese de tomar un hacha o un cuchillo grande y afilado, ya que cortar el tallo de un chaga es problemático,
  • Toma solo aquellos ejemplares que crecen en abedules. Otros no tienen las propiedades útiles necesarias.
Figura 3. ¿Cómo se ve chaga y dónde encontrarla?

Además, trate de cortar la chaga lo más alto posible sobre el suelo y dé preferencia a los árboles jóvenes. Chaga, que crece cerca del suelo o en troncos viejos, podridos o secos, casi no tiene propiedades curativas.

Cómo se ve chaga y cómo cortarlo correctamente - mira en el video.

Cómo recoger hongos hongos.

Veselka también pertenece a especies medicinales, pero para beneficiarse de ella, necesita saber cómo hacerlo bien.

Nota: Encontrar Veselka para adultos en el bosque es fácil. En primer lugar, tiene una forma característica y se asemeja a un órgano sexual masculino (por lo que se llamó sramotnik), en segundo lugar, exuda un olor desagradable de carroña (Figura 4). Para fines terapéuticos, es mejor tomar una bola en la etapa de huevo: cuando la tapa ya está formada, pero finalmente no se ha incubado. Los especímenes jóvenes que recién comienzan a formarse, no se usan en medicina, pero son excelentes en alimentos. Figura 4. Terapia terapéutica.

El corte Veselka es mucho más cuidadoso que otras especies. Es mejor cortarlo para no dañar y pisotear el suelo, ya que la más mínima violación de la integridad de la cubierta del suelo conducirá al hecho de que la niña ya no crecerá en este lugar.

Encontrará más información sobre la niña y las características de su colección en el video.

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