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Las increíbles propiedades del cornejo.

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Cornel - Este es un arbusto o un árbol pequeño (todo depende de las condiciones en las que crece la planta) del género Cornel y la familia de Cornel. Debo decir que en los bosques del Cáucaso, el cornel se encuentra más a menudo en forma de árbol, que alcanza 8 m de altura, mientras que en las estepas de Crimea, la altura de esta planta rara vez supera los 3 m (por lo tanto, el cornel crece como un arbusto en Crimea).

Traducido de la palabra turca "dogwood" significa "rojo", y todo gracias a los frutos de esta planta, que difieren del color rojo jugoso, lo que indica que el cornel contiene una gran cantidad de sustancias P-activas (o antocianinas).

Cabe señalar que los corneles pertenecen a la clase de plantas longevas, ya que pueden tener más de cien años (más a menudo, la edad de la planta varía de 100 a 250 años). Frutos de Cornel de la edad de diez años, con los últimos frutos recolectados de esta planta cuando su edad alcanza los 100 - 150 años.

¿Qué aspecto tiene?

Los brotes jóvenes de cornejo inicialmente tienen un tinte amarillo verdoso, pero con el tiempo se cubren con corteza gris agrietada. Las hojas de la planta, apuntadas hacia los extremos, difieren en su forma integral, elíptica y alargada. Debo decir que las hojas de cornel en la parte superior tienen un color verde y una superficie brillante, mientras que son más claras abajo.

La corteza del cornejo es de color marrón rojizo.

Los frutos de la planta miden 1-4 cm de largo y pesan 1-6 g, no solo jugosos y comestibles, sino también útiles.

Las inflorescencias de la planta en forma de sombrilla se forman incluso antes de que florezcan las hojas, pero las cornillas florecen de 15 a 70 días (todo depende de las condiciones climáticas, porque muchas variedades de esta planta son extremadamente susceptibles al frío).

Sabor cornel

Las suculentas frutas cornel tienen un aroma agradable, sabor agridulce, ácido y astringente, y su sabor mejora significativamente después de las heladas.

Debido a su sabor, el cornejo se utiliza en forma fresca, seca, seca y congelada en la industria de la cocina, confitería y enlatado. Así, desde un cornel se preparan mermeladas, bizcochos, compotas, siropes, bebidas, licores y vinos.

¿Dónde está creciendo?

Kizil prefiere un clima cálido del Cáucaso y Transcaucasia, donde crece en bosques de montaña, en bordes soleados, así como en matorrales de otros arbustos. Además, crece en Transcarpacia, Crimea, Europa central y meridional, así como en Asia occidental. En Rusia, el cornejo se cultiva con éxito en varias áreas.

Cabe señalar que en las montañas de Armenia, el cornel se encuentra a una altura de hasta 1500 - 1600 m. Esta planta es poco exigente para el suelo y, por lo tanto, radica en limos, sitios de piedra e incluso en grietas de roca, adquiriendo la forma de un pequeño árbol con un tronco corto. grietas

Cornejo y cotoneaster

Dogwood se identifica a menudo con el género Kizilnik. ¡Y en vano! El cotoneaster, perteneciente a la familia Rosy (cornels, a su vez, pertenece a la familia Cornel), no es comestible, mientras que los cornels se usan ampliamente en medicina tradicional y culinaria.

Cotoneaster es una planta de arbustos caducifolios y de hoja perenne poco ornamentales, a partir de la cual se crean hermosos setos y grupos ornamentales enteros que decoran laderas, laderas y las colinas alpinas.

El atractivo principal del cotoneaster es la combinación de una ramificación bastante fuerte, un follaje extremadamente original, así como una variedad de formas de crecimiento. No podemos decir que la densa corona de follaje brillante de color verde oscuro adquiere un hermoso tono rojo en el otoño. Esta planta ornamental también se valora por la abundancia de frutos rojos o negros brillantes que han decorado las ramas del cotoneaster durante mucho tiempo.

Recolección y almacenamiento de cornejo.

La corteza del cornejo se cosecha a principios de primavera, mientras que las hojas se juntan durante la floración. Los frutos de la planta se cosechan en septiembre y las raíces, a finales de otoño.

Para el almacenamiento a largo plazo de las frutas, su recolección se realiza al inicio de la maduración. Las materias primas se recolectan en pequeñas canastas en las que maduran las frutas, y luego se almacenan a una temperatura de 0 a +2 grados.

Puede secar el cornejo, extendiéndolo con una pequeña capa sobre la cama (en este caso, el cornejo se seca en una habitación ventilada).

Para comer bayas frescas, las frutas de cornejo pueden cosecharse incluso después de la primera helada, y las características de sabor de las bayas solo mejorarán.

Es importante En forma cruda, las frutas de cornejo se almacenan en el refrigerador (en una bolsa de plástico con agujeros) por no más de 12 días.

Cornejo blanco

Es un arbusto cuya altura alcanza un metro y medio. Este tipo de cornejo recibió su nombre debido a las flores de color blanco, ensambladas en cabezas de tamaño pequeño. El fruto del cornejo blanco es una drupa agridulce amarilla con un hueso oblongo.

Este tipo de cornel crece en las montañas, así como en los bosques caducifolios del Cáucaso. Además, el cornejo blanco se puede encontrar en el Lejano Oriente.

Este arbusto resistente a las heladas y sin pretensiones a las condiciones de cultivo tiene una característica: en el otoño, sus hojas se vuelven de un color rojo jugoso, que eventualmente se convierte en púrpura.

Esta variedad de dogwood, como muchas otras, contiene:

  • ácidos orgánicos
  • taninos
  • pigmentos
  • taninos
  • azucar
  • vitaminas
  • phytoncides
  • aceites esenciales.

La acción de los frutos del cornejo blanco:
  • normalización de la micción
  • bajando la presión arterial
  • alivio del dolor
  • eliminando la debilidad general
  • normalización de heces
  • Bajando la temperatura.

Los caldos e infusiones de corteza de cornel blanca se utilizan en el tratamiento de la tuberculosis pulmonar, la inflamación del hígado y la hepatitis.

Receta de caldo
Se vierten 10 g de los frutos secos del cornel con un vaso incompleto de agua hervida fría y se dejan reposar durante 8 horas, después de lo cual los huesos deben separarse de la pulpa. El agua en la que los frutos del cornel han insistido se toma junto con la pulpa cuatro veces al día, en las siguientes condiciones:

Cornejo salvaje

El cornejo silvestre se encuentra en los espacios abiertos de Moldavia, el Cáucaso y Crimea, así como en Transcarpacia. El cornejo silvestre florece a principios de primavera con flores de color amarillo brillante, mientras que sus frutos maduran solo seis meses después de que el fruto ha sido establecido.

El cornejo silvestre tiene las siguientes propiedades:

  • fortalece las paredes vasculares y capilares,
  • aumenta el apetito
  • normaliza todos los procesos metabólicos del cuerpo,
  • Aumenta la concentración de glucosa en el cuerpo.
  • Mejora la digestión.

El cornejo salvaje se muestra cuando:
  • hinchazón de las extremidades inferiores,
  • insuficiencia venosa
  • diabetes mellitus
  • diarrea
  • Inflamación de las venas.

Ámbar cornel

Este tipo de cornel tiene pequeños frutos casi transparentes de color ámbar amarillo: así, cuando está maduro, se puede ver un hueso en la fruta. El peso promedio de la fruta es de 3.5 g. Debo decir que las frutas de ámbar cornel tienen un sabor agridulce cuando no están completamente maduras, pero las frutas completamente maduras son muy dulces.

Es importante Los frutos de este tipo de cornel maduran en septiembre y caen muy rápidamente, como resultado de lo cual se recomienda recolectarlos de tres a cuatro días antes de la madurez total (los frutos maduran perfectamente durante el almacenamiento).

Si hablamos de la composición bioquímica de los frutos de ámbar Cornel, no es significativamente diferente de otras variedades de frutos rojos, sin embargo, el contenido de azúcares y pectinas en esta variedad es el mayor.

Para fines medicinales, los frutos del cornejo se pueden consumir frescos y en forma de mermeladas, compotas y mermeladas.

Kizil Lukianovsky

La variedad Lukyanovsky, criada en 1975, hasta el día de hoy se considera una de las mejores variedades de cornejo debido a la fructificación anual, la resistencia a las heladas y el sabor de las frutas que pesan entre 6 y 8 g. Esta variedad de cornejo tiene el aspecto de un árbol redondo, bastante grande (pero Esta compacta y algo asimétrica) y densa corona. Además, la fruta madura, no regada, puede almacenarse en el árbol durante tres o cuatro semanas.

Los frutos en forma de pera del cornel de Lukyanov tienen pulpa densa y delicada, caracterizada por un aroma de cornel específico. Las frutas se transportan bien y maduran rápidamente en una habitación cálida. Las frutas cosechadas se pueden guardar durante 3 a 4 semanas, consumidas frescas o procesadas para producir mermeladas, mermeladas, jaleas y jarabes.

El azúcar, los ácidos orgánicos, las pectinas, las antocianinas, la vitamina C y otras sustancias biológicamente activas se encuentran en la jugosa carne de color rojo oscuro de los cornels lukianovsky, que lo hacen adecuado para fines medicinales.

Lukianovsky cornel se utiliza en el tratamiento de resfriados, enfermedades intestinales, diarrea y trastornos asociados con el trabajo del tracto digestivo.

Cornel jamaicano

El cornejo jamaicano es el hogar de América Central, Florida y las Indias Occidentales. Este árbol, que también se llama piscidia , pertenece a la familia de las leguminosas, y por lo tanto con cornillas, en principio, no tiene nada en común excepto el nombre (aunque tiene propiedades medicinales).

Por lo tanto, la corteza de este árbol, que emite un olor desagradable, provoca una sensación de ardor en la boca y tiene un sabor amargo y acre, se utiliza para las siguientes enfermedades y trastornos:

  • neuralgia
  • migraña
  • insomnio
  • ansiedad sin causa
  • sentido del miedo
  • tensión nerviosa

Propiedades del cornel jamaicano:
  • analgésico
  • sudorífico
  • antiinflamatorio,
  • sedante
  • anticonvulsivo.

Acción de la planta:
  • eliminación del síndrome de dolor (dolor de cabeza) provocado por la interrupción del sistema nervioso,
  • reduciendo el número de contracciones uterinas,
  • calmar el sistema nervioso
  • eliminación del insomnio
  • eliminando calambres menstruales,
  • eliminación de la inflamación
  • ablandar la tos
  • disminución de la fiebre.

La corteza del cornejo jamaicano se puede elaborar: entonces, 1 cucharadita. La corteza seca de una planta se debe verter con un vaso de agua hirviendo e infundir durante 5 a 10 minutos, después de lo cual filtrar el té y beberlo tres veces al día, según sea necesario.

Puede usar la tintura farmacéutica terminada, que se toma de 5 a 25 gotas tres veces al día (la dosis depende de la eliminación de la violación).

Es importante El cornejo de Jamaica es una planta potencialmente tóxica que debe tomarse estrictamente bajo la supervisión de un médico y con estricto cumplimiento de la dosis prescrita.

Síntomas de sobredosis:

  • entumecimiento y temblor de ciertas partes del cuerpo,
  • babeando
  • sudoración excesiva
  • reacciones mas lentas
  • bajando la presión arterial
  • náusea
  • vomitar
  • alucinaciones
  • convulsiones, que en casos graves pueden causar la muerte por insuficiencia respiratoria.

Si aparece al menos uno de los síntomas enumerados, es necesario, en primer lugar, dejar de tomar el medicamento y, en segundo lugar, consultar inmediatamente a un médico.

Contraindicaciones:

  • edad de los niños
  • el embarazo
  • amamantamiento
  • vejez

Las drogas del cornel jamaicano, que tiene una propiedad sedante, pueden mejorar el efecto de otras drogas o plantas usadas para normalizar el sueño o para eliminar la ansiedad.

Es importante Esta planta, aunque no tiene propiedades narcóticas pronunciadas, pero puede provocar el desarrollo de la dependencia.

Cornejo común (o deren masculino)

La variedad masculina es la variedad más común de cornel, que se utiliza como planta ornamental, frutal y medicinal.

El cornel común es un árbol bastante grande que se extiende, alcanzando una altura de 3 a 4 m (la altura de las plantas viejas puede variar entre 6 y 8 m). Este tipo de cornel tiene un follaje ovoide de color verde oscuro y ligeramente pubescente. Las flores de la planta son de color amarillo (y el período de floración del cornejo dura aproximadamente tres semanas) aparece en primavera. Esta planta es bastante modesta en cuanto a las condiciones climáticas y al estado del suelo.

Tanto la pulpa como los huesos de la fruta se utilizan como alimento, siendo esta última una excelente materia prima para la producción de sustituto del café. Pero las hojas de la planta se elaboran en lugar de té. En el Cáucaso, los frutos triturados de cornel se utilizan para hacer pita fragante, enriquecida con vitaminas. Fue a través del uso de tal lavash durante la Primera Guerra Mundial que se neutralizó la enfermedad más peligrosa llamada escorbuto. Hoy en día, la pita se agrega como condimento a los platos de pescado y carne.

Debido a su composición, el cornejo ha ocupado un lugar digno entre las plantas medicinales utilizadas en el tratamiento de una amplia gama de enfermedades, como fiebre, hemorroides, diabetes, enfermedades intestinales, resfriados, falta de apetito, etc. Además, componentes biológicamente activos que forman parte de las bayas de cornel. ordinario, no solo normaliza la presión arterial, sino que también previene el desarrollo de la esclerosis, fortaleciendo el sistema inmunológico en su conjunto.

El cornel común, que contiene más vitamina C que el limón, el fresno de montaña o la grosella espinosa, se usa como un profiláctico eficaz en el riesgo de envenenamiento por mercurio, plomo y otras sustancias, ya que las pectinas que forman el fruto del cornel unen sustancias nocivas y contribuyen a su rápida Extracción del cuerpo.

Dado que es el cornejo común más frecuente en Rusia y los países de la CEI, hablaremos sobre sus propiedades, beneficios y efectos en el cuerpo con más detalle (debe aclararse que todas las variedades de esta planta tienen las propiedades medicinales idénticas que se describen a continuación).

La composición y propiedades del cornel.

La glucosa
Acción:

  • Ayuda a fortalecer las paredes del músculo cardíaco,
  • fortalece los vasos sanguíneos, haciéndolos más duraderos y elásticos,
  • normaliza el corazón,
  • Proporciona procesos metabólicos, contribuyendo a la normalización del funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo.

Fructosa
Acción:
  • normaliza la cantidad de azúcar
  • Previene la acumulación de carbohidratos.
  • aumenta la inmunidad
  • reduce la ingesta calórica,
  • Promueve la recuperación rápida después de un intenso esfuerzo físico y mental.

Acidos organicos
Acción:
  • llevar a cabo la unión de productos ácidos y contribuir a su posterior transformación en compuestos inactivos,
  • reducir la acidez del estómago,
  • Activar los intercambios de carbohidratos, grasas y proteínas.
  • normalizar el proceso digestivo
  • Evitar la deposición de sales en las articulaciones.
  • contribuir a la mejora de los vasos sanguíneos,
  • Estimula la formación de glóbulos rojos.

Taninos
Las sustancias de esta clase crean una película biológica que bloquea los efectos adversos en el cuerpo de factores externos e internos. Además, los taninos disminuyen la permeabilidad capilar.

Aceites esenciales
Acción de los aceites esenciales:

  • regular el sistema cardiovascular,
  • aliviar la inflamación
  • suavizar la tos,
  • Neutraliza la acción de las bacterias.
  • Aumentar la separación de moco directamente de los bronquios.
  • Mejorar el funcionamiento del tracto digestivo.

Pectinas
Acción:
  • contribuir a la unión y eliminación de sustancias nocivas del cuerpo,
  • normalizar la microflora intestinal,
  • reducir el colesterol en la sangre,
  • regular el metabolismo
  • Contribuye al aumento de la circulación periférica.

Flavonoides
Acción:
  • prevenir el daño capilar esclerótico,
  • normalizar la presión arterial
  • fortalecer las paredes vasculares,
  • neutralizar los radicales libres,
  • efecto calmante sobre el sistema nervioso
  • normalizar el ritmo cardiaco.

Phytoncides
Acción:
  • proteger el cuerpo de las infecciones
  • Eliminar toxinas y metales pesados.
  • Fortalecer el sistema inmunológico.

Aceites grasos
Acción:
  • Rejuvenecer los tejidos y las células del cuerpo.
  • eliminar procesos inflamatorios
  • regular el metabolismo
  • Neutraliza la acción de los carcinógenos.

Glucósido de cornina
Acción:
  • promueve la micción,
  • dilata los vasos sanguíneos
  • neutraliza los microbios,
  • Contribuye a la eliminación del esputo.

Caroteno
Acción:
  • reduce el riesgo de desarrollar cáncer,
  • Regula el proceso de síntesis de proteínas.
  • normaliza el metabolismo
  • Forma huesos y dientes.

Amargura
Estas sustancias aumentan significativamente la secreción del páncreas, que regula las concentraciones de azúcar y colesterol en la sangre.

Hierro
Acción:

  • aumenta el contenido de hemoglobina
  • fortalece el sistema inmunológico
  • proporciona la función muscular completa
  • Promueve la síntesis de hormonas tiroideas.

Potasio
Acción:
  • normaliza el metabolismo y el balance hídrico,
  • elimina las escorias y toxinas
  • fortalece el musculo cardiaco
  • reduce el riesgo de aterosclerosis,
  • Normaliza la presión.

El calcio
Acción:
  • normaliza el metabolismo
  • fortalece el sistema inmunológico
  • elimina la inflamación
  • fortalece el sistema cardiovascular
  • Normaliza el trabajo del sistema nervioso central.

Magnesio
Acción:
  • alivia el estrés
  • fortalece los vasos sanguíneos
  • alivia la inflamacion
  • elimina toxinas
  • fortalece los huesos.

Azufre
El azufre está directamente involucrado en la síntesis y el funcionamiento de las enzimas y otras proteínas, incluidas las proteínas del tejido conectivo. Además, el azufre, junto con las vitaminas B, normaliza el metabolismo.

Fósforo
Acción:

  • Participa en el metabolismo energético.
  • Activa la actividad muscular y mental.
  • fortalece los huesos
  • Normaliza el corazón y los riñones.

Cornejo y vitaminas

Los Cornels contienen una gran cantidad de vitaminas, y todas son vitales para el funcionamiento normal del cuerpo en general y sus sistemas en particular.

Vitamina c
Los cornels contienen una gran cantidad de vitamina C, lo que hace que esta planta sea extremadamente beneficiosa para la inmunidad. Por lo tanto, se recomienda que las bayas de cornejo se tomen como un remedio durante un resfriado y como profiláctico durante un período epidémico.
Acción del ácido ascórbico:

  • Regulación de los procesos oxidativos y reductores de la respiración celular.
  • fortaleciendo los capilares aumentando su elasticidad y aumentando la permeabilidad,
  • Promoviendo el crecimiento y formación de tejido óseo.
  • aumentar las defensas del cuerpo
  • Estimulando la formación de hormonas suprarrenales.

Vitamina p
Cornel contiene los siguientes bioflavonoides con actividad de vitamina P:
  • rutina
  • antocianinas,
  • catequinas

Rutina
Acción:
  • reduce la permeabilidad capilar y la permeabilidad,
  • contribuye a la resorción de los depósitos ateroscleróticos,
  • baja la presión arterial
  • promueve la coagulación de la sangre,
  • elimina la hinchazón,
  • ralentiza el ritmo cardiaco
  • Estimula la función de la corteza suprarrenal.

Antocianinas
Acción:
  • Reducir la fragilidad y los capilares, y los vasos sanguíneos,
  • prevenir el envejecimiento prematuro
  • prevenir el sangrado,
  • reducir el riesgo de cáncer y diabetes,
  • fortalecer el musculo cardiaco
  • normalizar el metabolismo
  • Eliminar procesos inflamatorios.

Catequinas
Acción:
  • neutralizar el efecto de los radicales libres,
  • Prevenir la destrucción de las células.
  • ralentizar el proceso de envejecimiento.

Propiedades de las catequinas:
  • antioxidante
  • desintoxicante,
  • cardioprotector
  • antiespasmódico,
  • antiinflamatorio,
  • hepatoprotector
  • antialérgico,
  • colerético
  • diurético
  • antitumoral

Vitamina A
Acción:
  • Asegurando el curso normal de los procesos de oxidación y reducción,
  • Asegurando la formación completa de huesos y dientes.
  • Regulación de la síntesis de proteínas.
  • Prevención del envejecimiento prematuro
  • normalización del metabolismo
  • fortalecimiento de la inmunidad
  • Fortalecimiento y estabilización de todas las células estructurales de membrana.
  • Asegurar el funcionamiento normal de la piel y las membranas mucosas: por ejemplo, la vitamina A mejora la elasticidad de la piel y retrasa su envejecimiento, promoviendo la regeneración.
  • Asegurando la diferenciación de las células, que ha encontrado su aplicación en la prevención y tratamiento de las neoplasias.

La deficiencia de vitamina A puede desencadenar:
  • el desarrollo de la enfermedad llamada "ceguera nocturna",
  • Un aumento en la frecuencia de enfermedades infecciosas.
  • visión deteriorada
  • infertilidad
  • uñas quebradizas,
  • piel seca
  • aparición temprana de arrugas
  • anorexia
  • Envejecimiento prematuro.

Vitamina e
Acción:
  • Regulación de la biosíntesis de ARN, así como de proteínas.
  • frenando la destrucción de las membranas y aumentando su fuerza,
  • previniendo la fuga de calcio de las células,
  • Optimización de procesos metabólicos intracelulares.
  • eliminación de toxinas,
  • normalización de las funciones reproductivas
  • Regulación del metabolismo energético.

Propiedades útiles de Cornel.

  • Fortificante,
  • tónico
  • antidiarreico
  • antiinflamatorio,
  • bactericida
  • hipotónico
  • antiscorbetic
  • phytoncide
  • antidiabético
  • antipirético
  • analgésico
  • sedante
  • antipalúdico
  • colerético
  • diurético
  • tuberculosis
  • astringente
  • antioxidante
  • antirreumático
  • curación de heridas
  • oncoprotector.

Huesos (semillas)

Esta parte de la planta se utiliza en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, diarrea y hemorroides. Es importante que el polvo de las semillas de cornel no tenga efectos secundarios en el tratamiento de trastornos gastrointestinales, por lo que puede combinarse con otros medicamentos recetados por un médico. Al mismo tiempo, se observará un efecto positivo de tomar los productos de Cornel a partir de los primeros métodos del remedio.

Los granos tostados y molidos de granos de cornel se utilizan como un sustituto del café.

Caldo (bebida)

La decocción de Cornel se utiliza para tales enfermedades:

  • raquitismo
  • dolor de garganta
  • la viruela
  • sarampión
  • fiebre escarlata
  • diarrea
  • metabolismo deteriorado
  • enfermedades intestinales
  • resfriados
  • fiebre
  • dolor de cabeza

Para el caldo de cocción 2 cdas. las plantas de frutas secas preparan un vaso de agua hirviendo y hierven durante media hora. El caldo todavía se filtra en caliente y se lleva al volumen original. Aceptado significa 100 ml 3 veces al día.

Además, con la ayuda de una decocción del cornel, utilizado en forma de compresa, se puede tratar con forúnculos.

Jugo de cornejo

El jugo de Cornel tiene un sabor y aroma astringente original, y todo gracias al contenido en las bayas de la planta de ácido málico, así como taninos. Una gran cantidad de minerales y vitaminas, sales de potasio, hierro y calcio se conserva en el jugo de cornel.

El jugo de Cornel está indicado para:

  • hipertensión
  • aterosclerosis
  • diabetes (en este caso, el jugo debe ser sin azúcar añadido),
  • anemia
  • avitaminosis

El jugo del cornejo puede enterrar los ojos durante 2 a 3 gotas cada uno en conjuntivitis de diversas etiologías.

Para preparar el jugo, las bayas se recogen y se lavan a fondo, después de lo cual se eliminan de los huesos. Ahora desde la pulpa se puede exprimir usando jugo de gasa. Si el jugo es demasiado ácido, puede endulzarlo con jugo de manzana o cereza, o puede agregar azúcar (600 g de jugo de cornel natural contienen 400 g de azúcar por cada 600 ml de jugo de cornel natural).

Es importante El jugo de cornel se cocina inmediatamente después de cocinar.

Dogwood Kissel

Cornel kissel no solo ayudará a hacer frente a la diarrea en niños y adultos, sino que también fortalecerá el sistema inmunológico al proporcionar al cuerpo sustancias biológicas activas.

Para cocinar la jalea, necesitas los siguientes ingredientes:

  • Bayas de Cornel - 130 g,
  • azúcar - 125 g,
  • almidón - 50 g (para gelatina líquida).

Enjuague 130 g de bayas peladas y partidas y colóquelas en agua hirviendo durante 10 minutos. A continuación, el caldo se vierte en otro recipiente y las bayas filtradas se calientan, después de lo cual se agregan nuevamente al caldo, que se hierve durante aproximadamente 5 a 10 minutos. El caldo tomado del calor se filtra y luego se le agrega azúcar. El caldo se envía nuevamente al fuego, se hierve durante 5 a 10 minutos (al final de la ebullición, se agrega almidón a la masa, que debe diluirse previamente en agua fría).

Compota De Cornejo

La compota de cornel fragante, sabrosa y saludable le dará fuerza y ​​energía, aliviará la tensión, fortalecerá el sistema inmunológico y, si es necesario, ayudará a aliviar la fiebre y el dolor de cabeza. En el verano, esta compota refrescará y saciará la sed.

Ingredientes:

  • frutos de cornel - 0.5 kg,
  • azúcar - 100 g,
  • Agua - 1,5 l.

Cornel se limpió a fondo, se vertió medio litro de agua y se puso a fuego lento. El azúcar se añade a la compota hervida. Después de que la compota haya sido elaborada durante 10 minutos, debe retirarse del fuego y cubrirse herméticamente con una tapa. Es importante no abrir la bandeja hasta que la compota esté completamente fresca.

La compota de Cornejo se distingue por su color brillante, sabor amargo y aroma agradable y ligero.

Mermelada de Dogwood

La mermelada hecha con cornel ayudará a enfrentar muchas enfermedades (especialmente este producto está indicado para niños que sufren fiebre escarlata, gripe, dolor de garganta o sarampión).

Los frutos grandes y maduros del cornel se lavan y se limpian de los huesos (es importante que la piedra de las bayas se separe fácilmente, de lo contrario no es mermelada de las bayas, sino algo como mermelada). Luego, las frutas peladas se escaldan dos veces en agua hirviendo (las bayas deben sumergirse en agua hirviendo en partes, después de colocarlas en una gasa). Es importante después de cada escaldado bajar las bayas al agua fría para eliminar parte de la pectina (el hecho es que esta sustancia contenida en los frutos del cornel en grandes cantidades puede hacer que el jarabe se convierta en gelatina).

Jarabe de cocina: Así, por cada kilogramo de bayas del cornel, el jarabe se prepara a partir de una libra y media de azúcar y medio litro de agua. Cornel se coloca en un jarabe caliente y se deja durante dos horas, después de lo cual la masa resultante se pone en el fuego y se hierve hasta que se obtiene la densidad de mermelada requerida. 2 a 3 minutos antes de que finalice el atasco de ebullición, se deben poner 3 a 5 g de ácido cítrico. Ahora la mermelada se vierte en frascos calientes y necesariamente estériles, se enrolla y se envuelve hasta que se enfríe completamente. Dicha mermelada fortificada se puede conservar durante años, sin perder sus propiedades beneficiosas, sin agriar y también sin perder color.

En diversas enfermedades de la cavidad bucal (especialmente inflamatoria), sangrado, así como en violación del trabajo del estómago y los intestinos se muestra la infusión de Cornel.

2 cucharadas. El fruto de la planta se vierte con un vaso de agua hirviendo, infundido durante ocho horas. La infusión se toma dos veces al día, 100-150 ml.

Esta forma de preparaciones de cornejo ayudará a curar las enfermedades de la piel y la gota, normalizar el metabolismo de la sal, eliminar el dolor, localizarse en la columna lumbar y ajustar el trabajo de la vejiga.

Ingredientes:

  • Frutas de Cornel - 500 g,
  • vodka - 1 l,
  • Miel - 1 - 2 cdas. (al gusto).

Las bayas se lavan y se secan, luego se cortan en dos partes y se colocan en un recipiente de vidrio en el que se vierte el vodka y se agrega miel. La mezcla resultante se cubre con una tapa y se deja infundir durante tres meses, después de lo cual se filtra la tintura. Dicho agente se toma en 20 ml 2 veces al día.

La tintura preparada adecuadamente tiene un color rubí y un sabor agrio.

Vino de cornejo

Sano y rico en vitaminas, micro y macronutrientes, el vino se prepara a partir de los siguientes ingredientes:

  • frutos de cornel - 1,5 kg,
  • azúcar - 1,2 kg,
  • agua - 4 l,
  • levadura - 1 cucharadita

Enjuague bien el cornel, luego retire los huesos de las bayas y haga un puré de la carne. A partir de un litro de agua y 200 gramos de azúcar, se cocina el jarabe con el que se vierte el cornel. Cuando la masa resultante se enfría, se le agrega levadura. Ahora el recipiente debe cubrirse con una gasa (la masa se deja reposar durante dos días, después de lo cual se filtra para extraer el jugo).

Se procede a la preparación del jarabe. Para este kilogramo de azúcar se mezcla con tres litros de agua. El jarabe resultante se mezcla con jugo y se coloca en una botella, cuya tapa está equipada con un grifo en un vaso ordinario de agua. El vino debe ser fértil hasta el final, y luego embotellado.

Composición química

La pulpa fibrosa y agridulce de un cornel puede complacer a una gran cantidad de vitaminas, especialmente ácido ascórbico. De acuerdo con el contenido de vitamina C, esta planta asombrosa pasa por alto incluso la grosella negra, conocida por muchos, poseedor de registros. ¡Solo piense en unos 100 mg de ácido ascórbico en 100 g de bayas rojas!

Es por eso que se puede considerar con confianza a la madera de cornejo como un excelente agente antibacteriano y antiinfeccioso que puede usarse tanto para el tratamiento como para la prevención de resfriados y enfermedades infecciosas.

Cornel también es rico en vitamina A, que es necesaria para una buena visión y bienestar, las vitaminas E y P, que también desempeñan un papel importante en el funcionamiento normal del cuerpo humano.

Además, las bayas rojas de una planta tan increíble contienen una gran cantidad de macro y microelementos: una gran cantidad de potasio, magnesio, calcio, azufre, sales de hierro, así como glucósidos y aceites esenciales.

No solo las bayas son útiles en esta planta, sino también los huesos, ya que contienen hasta un 34% de aceites grasos, así como también la corteza de los árboles, que es rica en ácido málico, taninos y otros elementos importantes para el cuerpo humano.

Además, las frutas de cornel pueden presumir de una composición química rica: la pulpa contiene hasta un 17% de azúcar, que incluye fructosa y glucosa, aproximadamente un 3,5% de ácidos orgánicos, como málico, succínico, cítrico y otros.

Aplicación

Además, se encontraron en su composición pectina valiosa, sustancias bronceadoras y nitrogenadas, fitonutcidos, flavonoides, debido a lo cual se mejora la digestión y se aumenta la actividad enzimática del páncreas.

Estas bayas son muy útiles para las personas con diabetes o propensas a la enfermedad, ya que reducen los niveles de azúcar en la sangre. Debido a la gran cantidad de propiedades útiles, hoy en día las bayas de la pasta especial Cornnel se cosechan, que es similar en textura a la mermelada o jalea.

Estos espacios en blanco se utilizan para diversificar la dieta de los astronautas, los navegantes y otras personas que están en viajes largos y que necesitan nutrición con vitaminas.

El beneficio del cornejo no termina ahí: a menudo se usa como un poderoso agente colerético, así como un astringente para heces inestables o disentería. Las bayas de esta planta tienen acciones antiinflamatorias, diuréticas, bactericidas y tónicas, con este fin, a menudo preparan todo tipo de decocciones y tinturas.

Las sustancias que forman las bayas, son capaces de normalizar la presión arterial, eliminar los dolores de cabeza y reducir la presión de los vasos sanguíneos del cerebro.

Cornel, similar a los escaramujos, es muy eficaz para la insuficiencia venosa, previene la fragilidad capilar y también se usa para tratar la inflamación de las venas y el edema de la pierna. También se debe tener en cuenta que las tinturas hechas de las bayas del corazón ayudan con la inflamación de la vejiga y la cistitis.

¿Cómo cosechar y almacenar?

Las bayas, las hojas, la corteza y hasta las raíces de cornel se secan durante el invierno, después de lo cual estos medicamentos se pueden almacenar por 3 años y retienen todas sus propiedades medicinales. Las bayas se procesan en la secadora, siempre a baja temperatura, y las hojas y la corteza se pueden secar, extendiendo una capa delgada bajo un dosel en algún lugar al aire libre.

Las preparaciones secas se pueden usar para hacer tinturas y decocciones, que se usan activamente en la medicina tradicional para el tratamiento de resfriados, enfermedades respiratorias agudas e infecciosas.

Si la cosecha de esta manera no es adecuada para usted por alguna razón, entonces de los frutos de un árbol así puede hacer una mermelada maravillosa, mermelada, jalea o incluso una compota. Cómo cocinar el cornejo, para que no solo sea útil, sino también muy sabroso, lo contaremos en nuestra próxima receta.

Receta de dogwood molida con azúcar

La opción de cosecha de fruta más fácil y muy sabrosa. Para él necesitarás 1 kg de bayas rojas maduras y 2 kg de azúcar. Lo que hacemos: lavamos las bayas a fondo, las separamos del hueso y deshilachamos a través de un colador. Agregue azúcar a la masa resultante, mezcle todo bien, póngalo en frascos secos y limpios, cierre bien la tapa.

En esta forma, el atasco se debe almacenar en el sótano o en el refrigerador. La mermelada de bayas de cornejo es un excelente agente antipirético que se recomienda para tratar resfriados y gripes, dolor de garganta, sarampión, escarlatina, así como otras enfermedades respiratorias agudas y avitaminosis estacional.

Elaboración de fruta de Cornejo

Para preparar un medicamento curativo de este tipo, necesitará: 1 cucharada de bayas secas, verter un vaso de agua, hervir durante aproximadamente un minuto y luego dejar reposar durante otras 2 horas. Antes de usar, la tintura debe filtrarse y luego tomar 1/4 taza antes de las comidas, 2-3 veces al día.

Contraindicaciones

Resulta que una planta tan útil y valiosa también tiene sus inconvenientes: incluso puede dañar el cuerpo en caso de intolerancia individual. Abusar de los frutos del cornel no vale la pena si usted tiene una alta acidez del estómago, o sufre de sobreexcitación nerviosa.

Debe recordarse que todo está bien, con moderación y aquí: con un uso moderado de las bayas, por el contrario, la acidez puede disminuir y el equilibrio en el sistema nervioso puede restablecerse.

¿Qué es el cornejo, una fruta o una baya?

La planta en forma de un pequeño árbol o arbusto de hasta 7 metros de altura pertenece a la familia de las cornetas. ¿Es el cornejo una fruta o una baya? En total hay cuatro tipos de cornejo. Las bayas de la planta son pequeñas, pesan entre 3 y 6 gramos, pueden ser ovaladas, en forma de pera o redondeadas.. Su color varía de rojo claro a negro. La carne está cubierta de piel lisa. Dentro del hueso oblongo, incomible. Frutas con sabor agridulce y agrio. Las bayas se pueden comer frescas o en escabeche, hervidas y secas.

Cornejo en flor

Además de las conocidas propiedades útiles, el cornejo es una hermosa decoración de cualquier jardín. A principios de primavera, la planta florece antes de las primeras hojas.. Al final del verano, sus ramas están abundantemente colgadas de bayas brillantes.

Propiedades útiles de la planta para el cuerpo de hombres y mujeres.

Los frutos de la planta, un verdadero almacén de vitaminas, tienen propiedades curativas para hombres y mujeres. En el contenido de vitamina C, las bayas del cornejo son dos veces más altas que las naranjas. También se observa la presencia de betacaroteno y ácido nicotínico. Una propiedad muy valiosa se considera que tiene un bajo contenido de azúcar y un contenido moderado de calorías.que permite que los pacientes con desequilibrio endocrino, en particular los diabéticos, coman bayas.

El contenido de una gran cantidad de ácido ascórbico ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos.Manteniendo la elasticidad de la piel, absorción de hierro en el cuerpo. Además, la vitamina C está luchando activamente contra los resfriados. El ácido succínico que contiene refuerza esta acción.

Beta-caroteno, debido a que los frutos han recibido un color rojo, una herramienta indispensable para la visión y un hermoso tono de piel saludable.

Las bayas de Cornel ayudan con muchas de las enfermedades más comunes.

Cornel contiene muchos elementos traza que participan activamente en los procesos metabólicos del cuerpo. El potasio, el magnesio, el calcio, el fósforo, el sodio participan activamente en la formación de la sangre, el trofismo tisular y la construcción del esqueleto óseo. La pectina contenida en la fruta, elimina toxinas y mejora la función intestinal.. También tienen taninos, que se caracterizan por su acción colerética, antiinflamatoria y diurética, bioflavonoides, responsables del fortalecimiento de la pared vascular. Las bayas son conocidas por su efecto bactericida. Las bayas frescas se utilizan como un laxante suave, que actúa con suavidad y delicadeza en la mucosa intestinal.

Los curanderos usan todas las partes de la planta.. En este último, a excepción de todas las vitaminas mencionadas anteriormente, como en las bayas, pero también hay aceites esenciales.

Se sabe que las bayas de Cornel pueden tratar la hipertensión, reducir los niveles de glucosa y tienen un efecto tónico en el cuerpo.

Así es posible identificar las principales cualidades curativas. Estos incluyen:

  • fortalecimiento de la pared vascular,
  • Prevención de los cambios escleróticos.
  • normalización del intercambio
  • efecto diurético,
  • agente colerético
  • Efecto antiinflamatorio.

La rica composición mineral de la fruta les proporciona una buena propiedad tónica. Son ampliamente utilizados en enfermedades de la piel, artritis, anemia, gota, hemorroides y varias otras enfermedades..

Cornel en la lucha contra las hemorroides.

La medicina tradicional recomienda el uso de piedras de hemorroides de las bayas. Los aplasto, me duermo en un termo y vierto agua hirviendo. Después de 12 horas, la infusión está lista. Se aplica externamente.: esta infusión humedeció el hisopo y se inyectó durante la noche en el ano. Simultáneamente con este tratamiento, debes comer 5 piezas de fruta fresca con una piedra 3 veces al día.

Esta opción ayuda con la presencia de sangrado.

La mermelada de Cornel también es una buena ayuda en la lucha contra las hemorroides.. Si la mermelada se hierve con piedras, entonces se deben recolectar por separado y luego comer, sin masticar.

Los huesos son indispensables para la obesidad y la diabetes. La infusión de ellos puede enjuagar su cabeza con seborrea.

¿Puedo usar bayas de cornejo durante el embarazo?

Cornel supera el contenido de vitaminas y oligoelementos, grosellas y cítricos. Debido al hecho de que las bayas del corazón ayudan a la absorción de hierro, durante el embarazo, este factor reduce el riesgo de anemia en el feto y en la futura madre. Es importante cumplir con la medida, no comer bayas en grandes cantidades.. Además, las mujeres embarazadas no son deseables para usar Cornel por la noche y en presencia de enfermedades estomacales, acompañadas de un aumento de la función secretora. No comas la fruta en caso de estreñimiento.

Las bayas de cornejo comienzan a utilizarse cuando existe una amenaza de aborto

Durante el período de lactancia, es necesario introducir cornel en la dieta de la madre con precaución para no provocar manifestaciones alérgicas. Si es necesario, la madre lactante puede comer 5-10 bayas crudas por día.

Cornel para la tercera edad: los beneficios y el daño.

Según las observaciones, mejorando la circulación sanguínea, las bayas de cornel están involucradas en la prevención de cambios relacionados con la edad en los vasos cerebrales. Todas las recomendaciones de uso son las mismas de siempre. Considerar la presencia de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal y cálculos renales.. En tales casos, el cornejo, en lugar del beneficio, puede ser perjudicial.

Las bayas de Cornel mejoran el apetito y restauran el metabolismo en el cuerpo humano

Para las personas mayores, es importante usar Cornel como un fármaco antirreumático. Tambien El uso de infusiones ayuda a reducir la presión arterial..

Recetas De Frutas De Cornejo

2 cucharadas de bayas frescas o 1 bayas secas verter agua hirviendoCubrir con calor y dejar reposar durante 6 horas. Un adulto puede tomar la infusión durante el día.

Las proporciones son las mismas, pero las bayas se hierven durante unos minutos, y luego El caldo se deja en un lugar cálido durante 30 minutos. .

Utilizando bayas de cornejo para la elaboración de compotas: por 3 litros de agua, tome un vaso de bayas de cornejo. Hervir durante 5-6 minutos. . La compota se puede consumir en lugar de té durante el día.

Cornel es una baya útil y hermoso arbusto. Las plantas ricas en frutas con vitaminas y microelementos pueden restablecer el equilibrio energético y tienen un efecto tónico.. Según sus características, la fruta es una verdadera farmacia que puede acudir al rescate en diversos casos. Para utilizar estos dones naturales, puede plantar cornel en su sitio. Por lo tanto, en verano se deleitará con bayas frescas y curativas, y en el invierno con materias primas cosechadas que asegurarán una buena salud durante todo el año.

Cornejo Berry - propiedades útiles y recetas para su uso

El dogwood de la planta hoy ha perdido su popularidad en el uso de métodos populares, pero en vano.

Las bayas son increíblemente útiles, fortificadas, calorías, llenas de todas las sustancias necesarias.

La fruta de cornel contiene vitamina C en una concentración mucho más alta que los cítricos.

Y la facilidad de crecimiento y la facilidad de cuidado no son comparables con nada.

Cornel - una descripción botánica de las bayas

La planta es un pequeño arbusto o árbol.

La cultura se refiere a aquellas plantas que viven mucho tiempo, a veces la duración de la vida de un árbol puede pasar más de cien años.

Las bayas aparecen cuando el dogwood ha estado funcionando durante diez años.

No confundirás frutas aromáticas y jugosas con nada: difieren en acidez, sabor agridulce y, después de las heladas, sus características de sabor se vuelven mucho mejores.

Kissels, compotas, mermeladas, varios licores, etc. resultan muy sabrosos de un cornel. etc.

La planta ama las zonas montañosas, los claros soleados, se siente muy bien entre los matorrales.

A menudo se puede encontrar en el Cáucaso y la Crimea, y en Armenia vive a una altura de hasta mil y medio metros.

Aquí hay un cornejo sin pretensiones que se lleva fácilmente sobre rocas, piedras y otros suelos poco productivos.

Baya de Cornel - composición química

Con un amplio espectro de acción, la planta se ha utilizado con éxito con fines terapéuticos en muchas enfermedades.

Esto se debe a la gran composición vitamínica.

Como ya se mencionó, la fruta escarlata es una verdadera bomba de vitaminas, llena de un gran contenido de vitamina C. En comparación, las frutas cítricas y las grosellas están perdiendo significativamente en este sentido.

Los componentes útiles no terminan ahí, y el cornel cuenta con más glucosa, fructosa, vitamina PP, calcio, potasio, magnesio.

La fruta contiene una gran variedad de pectina.

Si desea que las bayas compradas aporten el máximo beneficio a su cuerpo, entonces debe dar preferencia a las frutas extremadamente maduras.

Propiedades útiles de las bayas de cornel para la salud.

Las personas expertas han usado el cornel por mucho tiempo con fines medicinales, debido a su enorme beneficio:

  • Fortalece el sistema inmunológico y las defensas corporales.
  • Se caracteriza por sus efectos antiinflamatorios, antipiréticos y bactericidas.
  • Aumenta la hemoglobina en la sangre.
  • normaliza la presión sanguínea y las paredes vasculares,
  • utilizado para la diarrea,
  • Restaura el metabolismo, mejora el apetito.
  • estimula el páncreas,
  • útil en la primavera y durante la temporada baja, cuando hay deficiencia de vitamina,
  • Tiene un beneficio increíble para los intestinos,
  • Ayuda a eliminar toxinas.
  • tiene un efecto colerético,
  • Se caracteriza por sus propiedades antimicrobianas.

Berry Dogwood es increíblemente útil para el SARS y las infecciones virales respiratorias. Las bebidas preparadas a base de la fruta del cornel, tienen efectos antipiréticos.

Cornejo Berry - indicaciones de uso

Habiendo enumerado tal cantidad de propiedades útiles, es necesario decir, en qué enfermedades se utiliza el corazón. Esta lista es muy amplia, abarca desde resfriados y termina con la aplicación local en forma de varias máscaras faciales.

El producto es indispensable en la lucha contra patologías muy graves.

Por ejemplo, debido a sus propiedades únicas para regular los procesos metabólicos en el cuerpo, el cornel seco se usa para la diabetes.

Debido a su capacidad para eliminar la fragilidad de los capilares, fortalecer las paredes vasculares, aliviar la inflamación, el producto es el número uno en medicina alternativa para las hemorroides. Este método no solo es efectivo, sino que también es agradable, ya que las frutas y las bebidas de Dogwood son muy sabrosas.

Los médicos recomiendan usar Cornel durante la lactancia, trastornos intestinales, enfermedades gastrointestinales, hipotensión, enfermedades de la piel, eccema, etc.

¿Cuándo y cómo recoger el dogwood?

Las frutas están listas para comer cuando se vuelven de color rojo brillante.

El cornel colgante no es adecuado para su uso. El clima debe ser bueno, seco y soleado. No recoger un dogwood después de la lluvia.

Las frutas recogidas se colocan en un lugar seco, donde sobreviven durante los próximos diez días.

Durante la semana el producto será morado, más fragante y agradable al gusto.

La recolección involucra varias etapas: primero, las bayas maduras se rompen, luego esperan que otras maduren y las rasguen, y así sucesivamente, hasta que se recolecte toda la cosecha.

Bayas de Cornel - Recetas de uso

  • Tinturas de cornejo

Las tinturas de alcohol son una forma conveniente de cosechar cornillas como un medicamento útil para el invierno. Se pueden almacenar durante mucho tiempo y, para preparar una bebida, debe usar bayas bien lavadas.

Las frutas se cortan en dos partes y se pinchan en los pasadores para el secado.

Las bayas preparadas deben descomponerse en recipientes de vidrio, verter vodka con miel (400, 0 bayas 1 cucharada de miel por 1 litro de vodka). El medicamento obtenido debe colocarse en un lugar aislado durante tres meses.

Después de este tiempo, la infusión debe decantarse y verterse sobre el recipiente. La bebida resultante debe tener una hermosa sombra de rubí y un sabor agrio.

  • Vino de cornel

Para hacer un verdadero vino casero, con un sabor encantador y un aroma maravilloso, necesitas tomar una libra y media de fruta, un kilo de azúcar, cuatro litros de agua y una cucharada pequeña de levadura.

El producto debe ser bien lavado, deshacerse de los huesos y hacer pulpa. Preparar el jarabe de agua con azúcar, luego verter con cornel. Agregue la levadura al granizado resultante. Use una gasa en la parte superior.

Mezclar 1 kg de azúcar con 3 litros de agua. Agregue el jugo al jarabe y vierta en el recipiente de vidrio. La bebida debe ser una virtud, después de lo cual se vierte en botellas.

  • Cornel Jam para el invierno

La mermelada de fruta de Cornel es muy sabrosa e inusual. Por un kilo de bayas necesitas tomar 1.5 kg de azúcar y 0.5 litros de agua. Todos los huesos deben ser removidos de la fruta. El almíbar debe distribuirse y hervirse durante unos diez minutos cada cinco horas.

Para hacer mermelada, tome frutas que no sean adecuadas para mermelada. Colóquelos en un recipiente grande y vierta el jugo de manzana en la parte superior.

Hervir durante diez minutos, luego agregar el azúcar. Hervir hasta que esté cocido, revolviendo ocasionalmente.

  • ¿Cómo curar y congelar el cornejo?

La fruta seca es especialmente útil. Tal espacio en blanco no es difícil, pero lleva mucho tiempo.

Para hacer cornel seco necesitas tomar 0.5 kg de fruta, 250 g de azúcar, 250 ml de agua.

Siga las instrucciones:

  • Recorrer cuidadosamente la fruta, eliminando la podredumbre y la baya en mal estado. Lavar bien y verter en un colador para que el agua se haya ido,
  • Cortar cada fruta y librarla del hueso.
  • agregue azúcar a la fruta y déjela por alrededor de un día, protegiéndola de insectos,
  • después de un tiempo, el jugo en el recipiente será visible, que debe ser echado,
  • mezcle el azúcar con agua fría pura, ponga en fuego pequeño y espere a que hierva. Espere hasta que el jarabe esté cocido y vierta la fruta, deje el cornejo durante unos diez minutos,
  • Separar el jarabe de las bayas, disponer en una bandeja para hornear. Coloque en el horno a una temperatura de 70 grados y mantenga durante unos veinte minutos, luego retire la fruta y deje enfriar. Toma dos enfoques, así que repite la acción otra vez,
  • El cornejo ya seco debe colocarse en un frasco y cerrarse herméticamente. Almacenar en un lugar fresco.

Afortunadamente, en nuestra era de la civilización, la congelación de las bayas en su forma original está disponible para todos. Lo más básico es la presencia de una nevera amplia con congelador.

Para ello es necesario elegir únicamente frutas frescas. Secarlos en papel para deshacerse de la humedad.

Entonces, coloque la fruta en el tablero, congele y, de esta forma, colóquela en bolsas de plástico convenientes.

Daños y restricciones: ¿contra quién está contraindicado el cornejo?

Lo que es útil para el dogwood, descubrimos, y ahora sobre el daño. Si sufre de alta acidez, es mejor excluir el uso de bayas.

También está contraindicado tomar cornel en enfermedades gastrointestinales agudas. No debe comer cornejo con estreñimiento, para no agravar la enfermedad.

No use el producto si tiene insomnio y trastornos nerviosos, ya que tiene un efecto vigorizante pronunciado.

Durante el embarazo, siempre debe consultar a un médico antes de usarlo para identificar indicaciones y posibles contraindicaciones. No coma alergias a la madera de corral si hay intolerancia a este producto.

Seguramente no existe una persona tan singular que no intente cornel al menos una vez en su vida.

Esta es una planta separada que merece atención. Este es un verdadero regalo de la naturaleza, un medicamento que ayuda con muchas enfermedades.

¿Por qué es útil el cornejo?

El hecho de que tal dogwood, cuáles son sus propiedades y beneficios, comenzó a hablar en la antigüedad. Dejemos a un lado las leyendas y solo creeremos los hechos. No solo los herbolarios, sino también los médicos conocen los beneficios del cornel para el cuerpo.

Hoy en día en la naturaleza hay unas cincuenta variedades de cornejo. Puede ser salvaje y doméstico. Por cierto, el cornejo de la casa se asemeja a los arbustos, pero en la naturaleza, por ejemplo, en el Cáucaso, los árboles de cornejo pueden alcanzar una altura de ocho metros. Y esta planta es un hígado largo.

Bayas de Cornel - una verdadera fuente de vitaminas. Este "cóctel" determina el valor del cornel, cuyo uso no ha sido cuestionado por nadie durante varios siglos.

Hoy en día, el cornejo se encuentra en todas partes en nuestro país. Este arbusto es especialmente común en condiciones climáticas cálidas. El valor nutricional de las bayas sorprendentes es pequeño y tiene aproximadamente 40 kilocalorías por cada 100 g de producto. El uso de cornel para la pérdida de peso está directamente relacionado con su bajo valor nutricional y su rica composición de componentes.

Nota No todos están interesados ​​en los beneficios y daños del dogwood. La tasa diaria de bayas rojas con un sabor inusual es de 200 g. Tenga en cuenta que, en algunos casos, la dosis diaria máxima de frutas de cornel debe coordinarse con el especialista que atiende.ohm

Las bayas de cornel contienen los siguientes componentes:

  • fibra dietetica
  • agua purificada
  • sacáridos,
  • ácidos orgánicos
  • ceniza

Además, el cornejo - un verdadero almacén natural de vitaminas. Las bayas rojas con un sabor específico están enriquecidas con los siguientes elementos:

  • ácido ascórbico y nicotínico,
  • tocoferol,
  • por sodio
  • calcio
  • fósforo
  • potasio
  • magnesio
  • hierro

Nota Bayas de Cornel en el contenido de ácido ascórbico de ninguna manera inferior a la grosella negra. Al comer algunas frutas del maíz al día, puede satisfacer plenamente las necesidades diarias del cuerpo con esta vitamina.

Dos caras de la misma moneda.

No solo como suplemento culinario se utiliza el dogwood. Los beneficios y las contraindicaciones de estas bayas han sido estudiadas por científicos para usarlas en la medicina tradicional. Atención: no importa cuán grande sea el uso de la fitomedicina, ¡es imposible rechazar por completo la ayuda de especialistas calificados y tomar preparaciones farmacológicas! Las delicias de Cornel se pueden utilizar como agentes terapéuticos adicionales.

Dogwood: beneficios para la salud

Primero, recordemos el valor nutricional de las bayas de cornel. Si quieres perder peso, son estas frutas rojas con un sabor extraordinario las que te ayudarán. La pulpa tiene propiedades quema grasa. Para ello, el cornel se come fresco, como resultado de lo cual se normalizan los procesos metabólicos, se mejora el funcionamiento del tracto digestivo.

Nota Los productos de la digestión de los alimentos, así como los compuestos nocivos acumulados, se eliminan del cuerpo más rápidamente.

Las bebidas hechas de bayas de cornel son comúnmente llamadas curación. Más a menudo, las amas de casa preparan compota de cornels. Sus beneficios son invaluables para el sistema inmunológico. Al comer una bebida tan rica en vitaminas, notará una clara mejora en la salud, una oleada de fuerza y ​​energía.

Si la pulpa de la pulpa de cornel está cocida, se puede usar como agente para curar heridas. Esta propiedad del cornejo es reconocida por científicos y doctores.
Además, la fruta cornel tiene las siguientes propiedades:

  • astringente
  • tónico
  • colerético
  • toser
  • diurético.

Esta lista no puede considerarse exhaustiva. El número de propiedades útiles de las bayas de cornel también incluye:

  • tratamiento de la diarrea
  • aumento del nivel de hemoglobina
  • tratamiento del envenenamiento, en particular, zinc y plomo,
  • mejora del páncreas,
  • normalización de la secreción de enzimas,
  • aumento del apetito
  • Estabilización de la circulación sanguínea en las células del cerebro.
  • Tratamiento de procesos inflamatorios.
  • Reforzando las paredes vasculares,
  • prevención de coágulos de sangre,
  • normalización de los procesos digestivos,
  • Tratamiento de patologías dermatológicas.

Nota No solo las bayas de cornel se utilizan en medicina alternativa. Los herbolarios aplican huesos, ramas, hojas de arbustos. Estos remedios herbales ayudan a lidiar con los síntomas de los resfriados y fortalecen las defensas del cuerpo.

Si come bayas de cornel junto con preparaciones farmacológicas, entonces una persona puede curarse de una serie de dolencias y afecciones patológicas, por ejemplo:

  • avitaminosis
  • cirrosis
  • tifus
  • enterocolitis
  • conjuntivitis
  • anemia
  • impotencia del sexo,
  • fiebre escarlata
  • туберкулеза,
  • гриппа,
  • рахита,
  • ангины,
  • гастрита,
  • diabetes mellitus
  • геморроя,
  • инфекционных возбудителей,
  • молочницы,
  • гепатита,
  • anemia
  • patologías hepáticas,
  • inflamación en los riñones,
  • gota

Nota El uso del dogwood es invaluable para el cuerpo de una mujer. Un puñado de estas bayas ayuda a restaurar el ciclo de la menstruación, así como a compensar la deficiencia de hierro en el cuerpo.

Otro aspecto importante. ¿Cuál es el uso de piedras de semilla de cornel para el cuerpo? Las bayas de hueso se secaron previamente y, luego, con un molinillo de café, se molieron hasta obtener una consistencia pulverulenta. De esta forma, puede diluirlos con agua y beber en lugar de café. Este remedio es una ayuda en la lucha contra los trastornos digestivos, diarrea y hemorroides.

Es importante El polvo hecho con huesos de cornel no tiene contraindicaciones, por lo que se puede consumir de manera segura incluso en combinación con medicamentos. Pero primero, debe consultar con el especialista que lo atiende.

Posible daño al cornejo.

A pesar de las valiosas propiedades de los frutos de cornel, deben usarse con extrema precaución, ya que en algunos casos las bayas pueden ser perjudiciales para la salud. Es necesario limitar el uso de o abandonar completamente la delicadeza de cornel en presencia de las siguientes patologías o enfermedades:

  • acidez gástrica incrementada
  • gastritis
  • estreñimiento crónico.

Los expertos también aconsejan prestar atención a la reacción del cuerpo. El efecto de estas bayas con un sabor inusual en el sistema nervioso no se entiende completamente. En caso de excesiva excitabilidad, las frutas de cornel se excluyen mejor de la dieta.

Los frutos de los arbustos de cornel se utilizan para preparar obras maestras culinarias. No limites tu imaginación solo a los dulces y postres. Sobre la base de la pulpa de bayas de cornel se preparan salsas. El interesante sabor del cornel con una ligera acidez complementa los platos de carne, haciéndolos aún más sabrosos y sabrosos.

Cuidamos la salud de nuestros hijos.

Discutamos ahora el valor del cornejo para niños. Los beneficios y daños de estas bayas no son evidentes para todos. Lo más importante - recuerde que antes de la introducción de tal delicadeza en la dieta de las migajas, es necesario tener en cuenta todas las contraindicaciones.

Si te has dado cuenta, entre las contraindicaciones no hay intolerancia e hipersensibilidad individual. Además, estas frutas no provocan el desarrollo de reacciones alérgicas. Se puede concluir que el cornejo es un producto hipoalergénico y seguro para bebés de cualquier edad.

Un puñado de bayas fortalecerá el sistema inmunológico del bebé y también contribuirá al desarrollo completo del tejido óseo y muscular. Muchas madres notan un trastorno del apetito en sus hijos. Cornel ayudará a eliminar un fenómeno tan desagradable y normalizará los procesos digestivos del niño. Se introduce en la dieta incluso de los más pequeños. Solo aquí la dosis diaria hasta un año no debe exceder los 30 g.

Es importante Cuando lo atraiga por primera vez, preste atención a la reacción del cuerpo del niño. En algunos casos, una reacción alérgica todavía puede ocurrir.

A medida que crece, puede aumentar la cantidad de bayas en la dieta. Los niños mayores de seis años pueden comer hasta 200 g de fruta de cornel por día.

Los arbustos de Cornejo decorarán tu jardín. Además, con tus propias manos, puedes cultivar una panacea natural para muchas enfermedades. En primer lugar, cornel fortalece el sistema inmunológico. Puede mimar su hogar con bebidas dulces y mermeladas a base de ella. No menos útil es el cornejo seco y seco. Te bendiga

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