Consejos de las mujeres

Mermelada de piñas: para qué sirven las enfermedades y cuántas cucharas puedes comer

Pin
Send
Share
Send
Send


¿Qué se puede cocinar mermelada inusual? Las recetas heredadas de las madres y abuelas no siempre son las más originales, pero usted desea algo inesperado. Bueno, de hecho, no sorprenderás a nadie con un frasco de mermelada de grosella o fresa y no podrás poner esas golosinas en la mesa con orgullo.

¿Y entonces qué preparar esas cosas para el invierno, de modo que fue interesante cocinar, y los invitados no se avergüenzan de mostrar? En este artículo hemos recogido las recetas más sorprendentes. Honestamente, aquí no se dan todos los tipos de mermeladas inusuales: después de algunas reflexiones, tuvimos que abandonar la famosa confitura de cebolla. Después de todo, es mejor no preparar esta delicia en el invierno, sino cocinar en pequeñas porciones, todavía no se incluye el famoso plato dulce de nueces inmaduras. es difícil de preparar debido a la falta de los ingredientes necesarios en la mayoría de las regiones de Rusia. La mermelada de frutas variadas también se eliminó de la lista, un sabor inusual y sorprendentemente sabroso, pero inaccesible para la mayoría de las personas debido al alto costo de los componentes necesarios, incluso en temporada.

"Mermelada" es un antiguo término ruso para un plato hervido de bayas, nueces, frutas o flores a base de miel y melaza, entonces no había azúcar. Nuestros antepasados ​​sabían muy bien cómo almacenar en el invierno, incluidos los dulces. En ausencia de miel o melazas, las bayas simplemente se hervían fuertemente y luego se usaban como relleno para panqueques y pasteles, o se preparaban bebidas: bebidas de frutas, caldos y compotas. Y cuando apareció el azúcar en Rusia, comenzaron a hacer mermelada de todo: zanahorias, rábanos, calabazas, tomates verdes, dientes de león, etc. Las frutas confitadas se servían en la mesa solo en casas ricas, tales productos eran inaccesibles para la gente común. Aunque los nobles a menudo usaban mermelada inusual - de pepinos, nueces o pimiento rojo picante. De modo que los tipos de mermelada que nos parecen originales en realidad eran bien conocidos por nuestros antepasados.

Qué enrollar en los bancos en primavera.

Se considera que la recolección en el invierno debe realizarse en el otoño, cuando las tiendas y en sus propias parcelas están llenas de bayas, frutas y verduras. Pero, de hecho, puede cocinar un dulce a principios de primavera, por ejemplo, a partir de acedera, menta o diente de león.

Mermelada inusual de menta y limón.

- 500 g de hojas de menta fresca sin tallos,

Receta Picar la menta, picar los limones con la cáscara. Agregue agua y hierva durante 10-15 minutos a fuego lento para evitar reducir los volúmenes de la decocción. Luego enfriar, filtrar y dormir azúcar. El jarabe resultante debe cocerse a fuego lento durante aproximadamente dos horas.

El sabor de esta delicadeza será menta-limón, sin dulzura azucarada, ya que esta receta utiliza la mitad de la cantidad recomendada de azúcar. El color también será pálido, por lo que puede agregar una gota de colorante para alimentos: verde o amarillo.

Mermelada Surtida Inusual

Cuando las amas de casa reflexionan sobre los espacios en blanco originales en el invierno, a menudo se les ocurre la idea de hacer una bandeja. Y no solo la mezcla habitual, sino algo realmente increíble. En realidad, hay muchas opciones: cerezas rellenas de piñones, berenjenas con nueces y canela, una mezcla de melocotones, manzanas y limón, grosellas negras con ruibarbo, etc. Pero la más original de todas esta pequeña lista es la mermelada de grosella con almendras. y pimiento picante.

- 3 kg de grosellas rojas maduras,

- 2 grandes o 3-4 vainas de pimiento picante de tamaño mediano.

Receta Tocamos y mi baya. Triturar a través de un tamiz para obtener una masa homogénea. Mezclar las bayas y el azúcar y configurar para cocinar a fuego lento. Agregue las almendras tostadas peladas y los pimientos picantes frescos o secos picados. Hervir durante 1,5 horas, después de lo cual la delicadeza está lista.

Esta mermelada es inusual, agridulce, con un ligero regusto a pimientos picantes y un delicado aroma a almendras. La receta indica la cantidad mínima de azúcar, por lo que los amantes de los platos más dulces deben tomarla 2-2.5 veces más.

Mermelada de verduras

De hecho, desde cualquier verdura puedes hacer una mermelada inusual. Las recetas, donde el componente principal son zanahorias, calabacines, pepinos o remolachas se pueden encontrar en cualquier libro de cocina. El más memorable de ellos fue la mermelada de tomates verdes.

- 1/2 kg de tomates verdes,

- 1-2 núcleos de cardamomo,

Receta Enjuague los tomates verdes pequeños y hierva por 12-15 minutos, luego escurra el agua. Prepare el jarabe de azúcar y sumerja los vegetales en el mismo, deje que se elabore durante al menos 3 horas; los tomates deben empaparse con azúcar. Luego cocine a fuego lento durante 20 minutos, enfríe y deje que se elabore durante otras 2-3 horas. Estos pasos deben repetirse 3 veces más: remojar, hervir, enfriar, remojar nuevamente, y así sucesivamente. En la última etapa, cocinar hasta que esté listo y colocar la bolsa de especias en el jarabe (luego se desechará).

Como sorprender a las fresas ordinarias.

Parece que no hay nada más banal que la mermelada de fresa. Pero con esta baya, puedes cocinar muchos platos originales con interesantes combinaciones de sabores. Por ejemplo, puedes cocinar fresas dulces con vainilla y pimienta negra.

- 1 cucharada. l jugo de limon

- 1.5 g de vainillina (preferiblemente vainilla fresca, pero este es un componente bastante costoso, por lo que usamos un sustituto),

- 1/8 cucharadita. Pimienta negra molida.

Receta Busto de bayas, lavar y verter azúcar con vainilla. Deje reposar hasta que las fresas comiencen a producir jugo. Agregue los componentes restantes, mientras que la pimienta es mejor moler de los guisantes o tomar del paquete nuevo (fragante, no agotado). Luego cocine como de costumbre: ya sea "cinco minutos" para los amantes de la mermelada líquida, o aproximadamente una hora para los que prefieren una masa espesa.

Mermelada de grosella inusual

La grosella es la mejor baya para hacer mermelada "cruda", es decir, el producto se obtiene de la forma más natural, fortificada y muy fragante. Pero esta receta es demasiado simple y obvia, por lo que te diremos cómo hacer mermelada de grosella negra con jengibre. Y es inusual porque aquí se usa una cantidad inusualmente grande de jengibre, alrededor de 1/5 del peso de las bayas.

- 500 g de grosella negra,

Receta Cocine como en la mermelada habitual, pero agregue rebanadas finas de jengibre al comienzo del proceso. Esta es una mermelada muy inusual para el invierno: dulce y agrio, para un aficionado. Pero tal delicadeza es una gran herramienta para la prevención de resfriados y gripe.

Mermelada de flores

De las flores se puede hacer una mermelada sabrosa inusual. Nadie limita la fantasía aquí: en el este, se prepara una delicadeza dulce a partir de pétalos de rosa, en países asiáticos, de lotos y crisantemos, y en Rusia, de dientes de león primaverales. Pero en esta lista dejamos espacio para recetas interesantes e inusuales, pero al mismo tiempo accesibles. Así que familiarícese con la mermelada original de flores de color lila y pomelo.

- 300 ml de flores lilas,

- 350 ml de lila para perfusión.

- 1 taza de azúcar,

- Jugo de una toronja.

Receta Para recoger flores lilas - solo cogollos, sin partes verdes. Divida en dos partes, una vierta agua hirviendo y deje que se elabore durante al menos 7-10 horas. Luego separe el líquido de los pétalos y, sobre su base, prepare un jarabe con la adición de pectina. El jarabe debe hervir durante 15 minutos, después de lo cual se le agrega el jugo de toronja y las flores lilas restantes.

Resulta una mermelada rosa increíblemente fragante, agridulce y muy sabrosa. Esta mermelada inusual para el invierno le recordará el verano incluso en las heladas más severas.

Ciruela sabrosa

Según la mayoría de las amas de casa, la ciruela es muy buena en sí misma: en mermeladas, compotas, ensaladas y adzhika. En general, cientos de preparaciones sabrosas y saludables para el invierno se hacen de esta maravillosa baya. Pero se puede cocinar y mermelada inusual de ciruelas.

- 10 g de jengibre fresco,

- ½ barra de chocolate negro

Receta Cocine como de costumbre la mermelada de ciruela, pero cuando la masa hierva, debe agregar ron y jengibre rallado, y luego agregar el chocolate amargo derretido. Hervir a fuego lento hasta que espese.

Esta mermelada de ciruela inusual con sabor a chocolate y un toque de jengibre levantará el ánimo de toda la familia en las largas noches de invierno. Los fanáticos de las combinaciones de chocolate y frutas estarán encantados con tal relleno para panqueques o panqueques.

Manzanas asombrosas

Mermelada de manzana inusual es muy fácil de hacer. Simplemente, estos frutos son universales y se pueden combinar con cualquier cosa, como el kiwi.

- 5 piezas. manzanas medianas

- jugo de un limón,

Receta Limpiamos las manzanas, las cortamos en cubos y vertemos sobre jugo de limón para no oscurecer. Retire la piel del kiwi y corte la fruta en cubos, agregue a las manzanas. Añadir el agua y el azúcar y dejar reposar durante 2 horas. Luego deje hervir y cocine por otros 40 minutos.

El producto final huele muy bien y el sabor es simplemente delicioso.

Peras originales

La mermelada de pera inusual con la adición de jengibre es cada vez más popular: la delicadeza tiene un sabor dulce-picante y combina bien con la carne y los postres.

- 4 piezas. peras gruesas

- 0,5 kg de uvas densas,

- jugo de un limón,

- ½ cucharada. l jengibre fresco

- 1 estrella estrella

- 3-4 flores de clavel,

Receta Lave las peras, pélelas, córtelas por la mitad o en 4 partes. Las semillas y las colas no se pueden quitar; con ellas, la mermelada se verá más interesante. Espolvoree las peras con la mitad del jugo de limón. Coloque las uvas y las peras en un recipiente con paredes gruesas, vierta agua y ponga a fuego medio. Después de hervir, hierva por 20 minutos, luego saque la fruta del agua y cuele el líquido para que no haya semillas, colas, etc.

Sobre la base de agua de fruta pura, haga un jarabe con la adición de todos los condimentos, vierta la fruta en él y agregue la segunda mitad de jugo de limón. Hervir en el fuego más débil durante 20 minutos, luego dejar reposar durante 6-7 horas. Repita estos procedimientos 3 a 4 veces: se cocina un atasco de pera inusual durante 2 o 3 días, luego las peras se convertirán en vidrio y el jarabe adquirirá un color rico y hermoso.

Mermelada de cono de pino

Aunque es un manjar terapéutico, lo incluimos en la parte superior de las recetas más originales.

- 200 g de piñas jóvenes (recogidas en mayo),

Receta. Hervir los golpes por 15-20 minutos. Cocinar el jarabe de azúcar y sumergir los conos hervidos en él. Luego cocine a fuego lento durante media hora, y la mermelada estará lista. A veces este alimento se prepara sin conos, basado en un caldo de coníferas.

La delicadeza resultante se utiliza para prevenir los resfriados, el tratamiento del asma, el síndrome de fatiga y otras enfermedades.

La mermelada más inusual.

¿Quién podría haber tenido la idea de hervir mermelada de ajo? Después de todo, esta verdura tiene un aroma y un sabor tan específicos que no se puede representar como un postre. Pero todavía existe tal mermelada, además, hay muchas recetas para su preparación y recomendaciones, con qué exactamente comerlo. Aquí no escribiremos sobre la mermelada de ajo medicinal, que necesita comer una cucharada por día para prevenir los resfriados, sino que le informará sobre un verdadero manjar dulce con un sabor original que se puede usar como salsa para platos de carne o como de costumbre el emparedado de mermelada.

- 300 g de ajo asado,

- nuez moscada molida,

Receta Pele y corte el ajo por la mitad, y luego ase en el horno a 180-200 ° C. Tiempo de cocción - 18-20 minutos. Luego haga un jarabe de agua y azúcar, agregue especias y baje los pedazos horneados. Hervir hasta que el jarabe comience a espesar, pero no hasta que se caramelice.

Daño y beneficio

¿Es bueno comer mermelada? Aquí no todo está tan claro. Por un lado, algunas vitaminas (grupos B y E) se conservan en la mermelada, incluso se hierven muchas veces, y hay fibra, por lo que este alimento es bueno para el organismo en general y para el estómago en particular. Pero, por otro lado, calorías adicionales, daño a los dientes y, en algunos casos, un aumento de la acidez. Así que puedes comer y necesitar, pero no litros.

Pero la mermelada mejora el estado de ánimo, todos los médicos lo notan. Y lo más útil es el color carmesí: cura un resfriado, contiene ácido fólico útil, limpia el sistema circulatorio, normaliza la presión, tiene un efecto beneficioso en el estómago y los intestinos después de las fiestas salvajes, mejora el cutis y ayuda a mantener la elasticidad de la piel. Y así resultó que la mermelada de frambuesa es inusual, aunque parece que no se vuelve más fácil.

Efecto curativo y posible daño.

Sobre las propiedades curativas de las agujas de pino, conos, resina conocida desde la antigüedad. Basta recordar cómo respirar fácil y libremente en un bosque de pinos. El rico aroma resinoso ayuda a eliminar las enfermedades del sistema respiratorio. Y las tinturas y decocciones de conos se utilizan para tratar el dolor articular. Los baños de coníferas se recomiendan para tratar patologías de la piel y calmar el sistema nervioso. ¿Qué está lleno de mermelada de piñas? Y qué beneficios traerá.

8 razones para la mermelada

La delicadeza hecha de piñas jóvenes complacerá no solo el sabor excelente. Los médicos distinguen las siguientes ocho propiedades útiles de la mermelada de los conos de pino.

  1. Efecto phytoncidal. El producto conífero le permite tratar eficazmente con bacterias, virus. Está dotado de efectos antifúngicos. Es por eso que la medicina tradicional a menudo usa agujas para el tratamiento de infecciones virales y bacterianas.
  2. Exposición contra el frío. La mermelada puede prevenir el desarrollo de resfriados. Pero si no era posible proteger completamente al cuerpo de los ataques de virus, entonces un producto de coníferas ayudará a sobrellevar fácilmente la enfermedad, eliminar la tos, la secreción nasal, reducir la fiebre y aliviar los escalofríos.
  3. Inmunoestimulantes. La mermelada contiene minerales útiles, vitaminas, fortaleciendo así el cuerpo. La delicadeza de las coníferas eleva el tono, mejora el estado mental, mejora el rendimiento. El producto elimina la fatiga, alivia la somnolencia y proporciona energía al cuerpo.
  4. Propiedad expectorante. Remedio para coníferas recomendado para el ingreso en las patologías del sistema respiratorio. Los médicos y pacientes han notado a los médicos de piñas incluso en el tratamiento de enfermedades graves como la bronquitis, la pleuritis, la neumonía, la tuberculosis y el asma bronquial.
  5. Refuerzo de los vasos sanguíneos, corazón. Las vitaminas B le permiten normalizar el trabajo del corazón. La mermelada aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos. Gracias al tanino que contiene los conos de coníferas, el producto impide efectivamente el desarrollo de un accidente cerebrovascular.
  6. Propiedad anestésica. La mermelada tiene un efecto analgésico pronunciado. Si las juntas son muy molestas, se recomienda aplicar una compresa empapada en miel de pino en el área problemática. Y aquellos que están preocupados por los dientes o las encías, como lo demuestran las revisiones de los médicos, es suficiente para mantener un tratamiento en la boca, y la incomodidad desagradable desaparecerá.
  7. Mejorar la digestión. Conos de pino normalizan el trabajo del páncreas. El producto dulce ayuda a hacer frente a las lesiones ulcerativas, estimula la peristalsis intestinal.
  8. Efecto antitumoral. Al estudiar el efecto terapéutico del producto conífero, los científicos encontraron en él propiedades antioxidantes. La mermelada protege a las personas de los efectos dañinos de los radicales libres. Esto ayuda a prevenir el riesgo de desarrollar tumores malignos.

Cuando la miel de coníferas está prohibida.

Inicialmente, es necesario reconocer que la mermelada de cono de coníferas es una materia prima medicinal. Por lo tanto, no solo tiene propiedades curativas, sino también una serie de contraindicaciones. Se recomienda abandonar el uso de mermelada de coníferas en tales situaciones:

  • amamantamiento
  • niños menores de tres años
  • personas mayores de 65 años,
  • pacientes con insuficiencia renal,
  • personas alérgicas
  • Personas con hepatitis aguda.

6 recomendaciones sobre la recogida de materias primas.

Las propiedades medicinales de la mermelada dependen completamente de los materiales vegetales. Por lo tanto, es importante saber cuándo recolectar los conos y qué tipo de tallos son más curativos. Los curanderos hacen las siguientes seis recomendaciones para recolectar piñas.

  1. Tiempo de recogida. El período de maduración de los conos depende del clima. En las regiones del sur de los conos se recogen a mediados de mayo. En la zona más fría, las materias primas están maduras a mediados de junio.
  2. Lugar Se recomienda recolectar "cosecha" en zonas ecológicas. Las materias primas de las áreas industriales, los sitios contaminados por caminos, probablemente no se beneficiarán.
  3. Arbol Se debe prestar especial atención al pino en sí. Si hay signos de daño por insectos en las ramas, entonces la colección de conos de un árbol de este tipo debe ser descartada. También evite los árboles que muestren signos de pudrición.
  4. Materia prima Es necesario recolectar únicamente conos de pino jóvenes, que no hayan tenido tiempo de invernar. Se "sientan" en las ramas jóvenes de color verde brillante y se diferencian de las antiguas por su riqueza, tono y color.
  5. Sang Para verificar la maduración, debe perforar una protuberancia verde brillante con una uña. Los tallos maduros fácilmente sucumben. Esto significa que el tiempo de recolección es correcto.
  6. Características externas. Para la mermelada, elija vástagos con tales dimensiones: hasta 45 mm de longitud y en diámetro, hasta 40 mm. Los conos no deben tener una floración blanquecina. Se prefieren los brotes pegajosos, no dañados y suculentos.

Reglas para el tratamiento de piñas con mermelada.

El abuso de mermelada es bastante peligroso. Para no provocar síntomas de sobredosis, se recomienda dividir la porción diaria en varias dosis iguales. Puede tomar el producto en la composición de té verde, agregarlo a productos horneados o simplemente comer una golosina. La dosificación de la mermelada de coníferas depende de la edad y la enfermedad del paciente. Так, варенье из шишек сосны, сваренное по классическому рецепту, рекомендуется принимать следующим образом.

  • От ангины. Варенье устранит боль в горле, очистит его от гноя, обеспечит жаропонижающий эффект. Рекомендуется употреблять продукт трижды в день в составе чая, добавляя по одной чайной ложке. Pero la bebida debe ser caliente, no caliente. Y para mejorar el efecto terapéutico, se recomienda hacer gárgaras con infusión de conos.
  • De la tos. La mermelada de coníferas ayudará a deshacerse de la tos seca, proporciona una licuefacción y la producción de esputo. Para mejorar la expectoración es necesario comer un producto dulce durante una semana, todos los días, dos cucharadas. Con una tos fuerte, la duración de la terapia puede extenderse a dos semanas.
  • De la bronquitis. Para limpiar los bronquios, se recomienda tomar una cucharadita de mermelada tres veces al día. Producto conífero beber mucho líquido. Pero el té o el agua deben estar calientes. Bebida fría o caliente categóricamente contraindicada. El tratamiento suele durar una semana, a veces dos.
  • Del asma. Reducir los síntomas dolorosos y proteger contra ataques permite el uso diario de dos cucharadas de mermelada. Pero esta dosis debe ser estirada a cinco o seis dosis. En el asma, está prohibido beber mermelada. Debe tomarse dos horas después de una comida o una hora antes. Este tratamiento dura dos semanas. Luego haga un descanso por un mes, después del cual puede volver a la terapia.
  • De Giardia, los gusanos. Los parásitos asentados en el cuerpo humano, no pueden soportar la mermelada de pino. Para eliminar completamente este problema, es necesario que en la mañana, siempre con el estómago vacío, comer una cucharada de un producto conífero. Queda prohibida la mermelada o la mermelada. Solo media hora después puedes empezar a desayunar. Para deshacerse de los gusanos, se recomienda tomar el remedio diariamente durante la semana. Para eliminar Giardia necesitará un curso de terapia de dos semanas.
  • De la hipertensión, un derrame cerebral. Para lograr una reducción efectiva de la presión, se recomienda usar dos cucharadas de mermelada diariamente durante una o dos semanas, dependiendo del estado de salud. Se recomienda a quienes hayan sufrido un derrame cerebral que tomen una cucharada de mermelada por día para restaurar la capacidad motora, proteger las células cerebrales de la destrucción y mejorar la circulación sanguínea. La duración de la terapia solo puede ser recomendada por un médico. A veces el curso puede extenderse por tres semanas.

Recetas de mermelada de coníferas: 5 opciones

Antes de preparar la mermelada, es necesario remojar los conos en agua fría durante aproximadamente una o dos horas. Los tallos jóvenes son bastante pegajosos, por lo tanto, varios restos a menudo se adhieren a ellos. Cualquier sartén, excepto el aluminio, es adecuada para cocinar, ya que está oxidada. Si la elección es en un recipiente esmaltado, prepárese para el hecho de que después de hacer el atasco, se oscurecerá.

Receta clásica

Descripción. Este atasco es adecuado para el tratamiento de cualquiera de las patologías descritas anteriormente. Es eficaz en el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio, ayuda incluso con tuberculosis pulmonar. La mermelada se puede utilizar para fortalecer la inmunidad y prevenir los resfriados estacionales.

  • conos de pino - 1 kg,
  • azúcar - 1,5 kg,
  • agua - dos vasos

  1. Conos lavados se cortan en trozos pequeños.
  2. En un recipiente separado con paredes gruesas, hierva el jarabe, combinando el azúcar con el agua. El líquido se hierve a fuego lento hasta que se espese.
  3. Los conos picados se ponen en una sartén para mermelada y se vierte el almíbar caliente.
  4. Mezcla prendida fuego. Tan pronto como el mermelada comienza a hervir, se retira del fuego, se cubre herméticamente con una tapa y se deja durante cuatro horas.
  5. El procedimiento de calentamiento se repite tres veces.
  6. Durante el último calentamiento, la mermelada se hierve a fuego lento durante una hora después de la ebullición.
  7. Después de eso se vierte en frascos estériles y se sella con tapas.

Receta rapida

Descripción. Si no quieres meterte con mermelada durante mucho tiempo, puedes cocinar un plato fragante a la vez. Esta receta a veces se recomienda para la diabetes mellitus para mejorar la inmunidad y para combatir la hipertensión. Las personas que sufren de alto nivel de glucosa en la sangre deben entender que tal tratamiento es posible solo después de la aprobación de un médico. No lo olvide, la mermelada contiene azúcar, por lo que no es adecuada para todos los diabéticos. A los diabéticos se les recomienda agregar 5 ml de mermelada conservada al té.

  • conos - 1 kg,
  • azúcar - 1 kg
  • Agua (solo si es necesario) - un vaso.

  1. Conos de pino se cortan en varias piezas.
  2. Las materias primas de las coníferas se rellenan con azúcar. Esperando la aparición del jugo.
  3. Si los conos eran delgados, se le permite agregar un poco de agua.
  4. La olla se coloca en un baño de agua y se atormenta durante una hora y media.
  5. Recoger periódicamente la espuma emergente.

Mermelada, que no necesita cocinar.

Descripción. Una receta de este tipo sin hervir le permite obtener mermelada, lo cual es muy útil para el sistema respiratorio. El producto tiene altas propiedades antimicrobianas, puede ser utilizado en el tratamiento de dolencias urogenitales, prostatitis, cistitis. Se requiere mermelada en el tratamiento de enfermedades inflamatorias de la cavidad oral.

  • protuberancias jóvenes - 1 kg,
  • Azúcar - 2 kg.

  1. Los conos se cortan en tres o cuatro piezas.
  2. Crudo bien enrollado en azúcar.
  3. Luego se colocan los bultos en jarras.
  4. Top dormir con residuos de azúcar. Es necesario calcular de modo que las proporciones de las materias primas de coníferas y el azúcar sean las siguientes: 1: 2.
  5. Cada lata está cubierta con una gasa y expuesta al sol. Periódicamente, la materia prima se agita bien.
  6. Este procedimiento continúa hasta que el azúcar se disuelve completamente y aparece un jarabe.
  7. Ahora el atasco se puede cerrar con una tapa y almacenar en el refrigerador. Está listo para recibir.

Postre De Conos De Abeto

Descripción. El atasco de conos de abeto se usa para prevenir la formación de coágulos de sangre. El producto proporciona una clarificación de los vasos sanguíneos, normaliza la presión arterial, aumenta la hemoglobina en la sangre. La delicadeza de las coníferas ayuda a combatir la bronquitis, la faringitis, la laringitis, la sinusitis. Es útil para las articulaciones, si la patología es causada por la deposición de sales.

  • Conos de abeto - 1 kg,
  • azúcar - 1 kg
  • Agua - 2 l.

  1. Bultos enteros vierten agua.
  2. La olla se pone en un fuego pequeño y la materia prima se cuece durante dos horas.
  3. Después de retirar el recipiente del calor, se cubre con una tapa y se deja infundir. Se cree que la decocción se infundirá cuando se enfríe completamente.
  4. El líquido se filtra a través de un tamiz. Los conos de abeto se tiran.
  5. El azúcar se vierte en el kissel con sabor y se agita si es posible.
  6. La olla se pone al fuego y se cocina nuevamente durante dos horas.
  7. La mermelada se vierte en frascos esterilizados y se enrolla.

¿Qué conos son adecuados para hacer mermelada?

Si desea hacer no solo una mermelada sabrosa, sino también saludable, entonces, con mucha responsabilidad, elija la materia prima, es decir, los conos. Los criterios y reglas de selección más importantes:

  1. Tanto los conos de abeto como el pino son adecuados, todos son igualmente útiles y únicos en su composición.
  2. Elija jóvenes golpes. En primer lugar, puede comerlos en la mermelada terminada y, en segundo lugar, contienen la cantidad máxima de nutrientes por los cuales este producto es tan valioso. Las protuberancias deben ser verdes y bastante suaves (intente pinchar una protuberancia con la uña, esto debería ser fácil). Las protuberancias no valen la pena, ya que no hay nada útil y valioso en ellas.
  3. Es mejor recolectar los conos a fines de la primavera o principios del verano. Durante este período, las protuberancias recién comienzan a madurar y se llenan con sustancias útiles.
  4. Presta atención a la apariencia del árbol. Si está seco, marchito o golpeado por insectos, entonces es mejor evitarlo. Encuentra un árbol fuerte, hermoso y sano. Lo mejor es elegir árboles de tamaño mediano.
  5. Al elegir un lugar para reunirse, es mejor ir exactamente al bosque de coníferas, aunque sea adecuado y mixto. De una forma u otra, no debes comenzar a recolectar de inmediato, solo ingresando al bosque. Profundice para alejarse de las emisiones urbanas, el polvo, el smog y la suciedad, que tienen un impacto muy negativo en los baches.
  6. Es mejor usar conos femeninos para hacer mermelada. Puede identificarlos por mayor adherencia, así como por óvulos densos con alas (se parecen a capullos) debajo de las escamas.

¿Es útil tal mermelada?

Enumeramos las propiedades beneficiosas de la mermelada de los conos:

  • Los conos contienen sustancias volátiles especiales, que tienen actividad antiviral, así como también antibacterianas. Es por eso que este producto es un medio excelente para prevenir y tratar diversas infecciones. Por cierto, se demostró que en los bosques de coníferas puras hay menos bacterias en el aire que en las mixtas o deciduas.
  • Especialmente eficaz es la mermelada en la lucha contra las enfermedades respiratorias, como bronquitis, traqueítis, faringitis, laringitis, etc. Esta herramienta ayudará a hacer frente rápidamente a la tos.
  • Jam ayudará con enfermedades de la boca, las encías y los dientes, como estomatitis, gingivitis, periodontitis y otros.
  • Los conos contienen una cantidad bastante grande de vitamina C, y es, en primer lugar, necesaria para el funcionamiento normal del sistema inmunológico, y en segundo lugar, ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y, por lo tanto, protege contra la aterosclerosis y otras enfermedades vasculares.
  • Esta herramienta ayudará a normalizar la digestión, así como ayuda con la intoxicación.
  • Los conos de pino ayudarán con la deficiencia de vitaminas, aumentarán la resistencia y el tono general, además de dar fuerza y ​​vitalidad.
  • Los beneficios del producto son invaluables en la anemia.
  • La mermelada ayudará a aliviar la enfermedad y en algunas enfermedades de las articulaciones, como la gota y la artritis.

¿Es posible que todos usen mermelada de cono?

A pesar de las propiedades únicas y los beneficios de la mermelada, hay algunas contraindicaciones para usar:

  • Diabetes mellitus (hay mucha azúcar en la mermelada).
  • Reacciones alérgicas a componentes de mermelada.
  • Hepatitis aguda
  • Enfermedad renal grave.

Las mujeres embarazadas y los niños pueden usar mermelada, pero solo con cuidado.

Como cocinar

¿Cómo hacer mermelada de conos? Te ofrecemos recetas probadas, sencillas e interesantes.

Para hacer este atasco, necesitarás:

  • 1 kg de piña o abeto conos verdes,
  • 1.5 kg de azúcar
  • 2 vasos de agua.

  1. Primero prepara el jarabe. Para hacer esto, disuelva el azúcar en agua y hierva el líquido, y luego hierva por 3-5 minutos.
  2. Enjuague los conos a fondo y corte cada uno en dos o cuatro trozos.
  3. Vierta los bultos con el almíbar caliente y déjelos reposar durante 4-6 horas.
  4. Ahora ponga el recipiente al fuego, caliente el contenido, pero no deje que hierva. Enfríe la masa.
  5. Lleve el atasco a ebullición, reduzca el fuego a bajo y hierva la masa en el fuego más lento durante unos 30-50 minutos.
  6. Como resultado, el jarabe se volverá espeso y más bien agrio al gusto, y las protuberancias se ablandarán.

Usando esta receta, puedes cocinar la llamada miel de los conos. Usted necesitará:

  • 1 kg de piñas o piñas,
  • el agua
  • Azúcar (a razón de 1 kg por 1 litro de agua).

  1. Clasifique todos los bultos y lávelos bien con agua corriente. No es necesario cortarlos, pero puedes hacerlos para la asignación más rápida de jugo.
  2. Coloque las protuberancias en el recipiente y llénelas con agua para que las cubra de 1 a 2 centímetros (mida el volumen de agua para poder determinar la cantidad de azúcar en el futuro). Deje los cogollos en reposo durante al menos 5-6 horas, o mejor toda la noche. Como resultado, obtienes un líquido verdoso.
  3. Transfiere toda la masa a la bandeja de esmalte. Agregue azúcar al líquido (1 kilogramo por 1 litro). Ahora ponga la olla en el fuego y hierva la masa durante aproximadamente 1,5 horas hasta que espese.
  4. Los conos pueden ser removidos, aunque muchos los comen. ¡La miel está lista!

Usando esta receta, puedes hacer un jarabe suave. Ingredientes para cocinar:

  1. Primero prepara los golpes. Para hacer esto, límpielos de escombros y cáscaras, lávelos bien y córtelos en varios trozos.
  2. Ahora es necesario sumergir todas las protuberancias en el azúcar, mezclar bien y hacer un puré un poco, para que así puedan hacer jugo rápidamente.
  3. Preparar frascos de vidrio. Lavarlos y verter agua hirviendo sobre ellos, o mejor esterilizarlos.
  4. Ahora empieza a poner los bultos en el frasco. Hazlo capas. Poner la primera capa, agregarle azúcar, para que cubra completamente los bultos. A continuación, coloque la segunda capa, también vierta con azúcar. Coloque todos los baches capa por capa hasta que se agoten. No te olvides de añadir azúcar a la última capa.
  5. Ahora cubra las latas con una servilleta o un pedazo de tela y colóquelas en una ventana ubicada en el lado soleado. El sol calentará la composición, derretirá el azúcar y estimulará la secreción de jugo de los conos.
  6. Agite periódicamente los frascos para que el azúcar se distribuya y se derrita de manera uniforme.
  7. El sirope soleado estará listo para comer cuando todo el azúcar se haya derretido completamente y se vuelva amarillento.

¿Cómo utilizar?

Cuando use la mermelada de los conos, observe la medida, ya que el dolor abdominal y otros efectos secundarios pueden ocurrir durante el abuso. Por lo tanto, 3-5 cucharadas serán suficientes para un adulto por día, y para un niño habrá una dosis óptima de 3-5 cucharaditas.

Si eres propenso a las alergias y tienes miedo de probar el producto, comienza con una cucharadita y observa la reacción durante un día. Si no hay síntomas desagradables, continúe usándolo.

La mermelada se puede comer pura, agregada al té o esparcida sobre pan o galletas. Ya lo verás, es muy sabroso!

¡Asegúrese de hacer mermelada a partir de los conos y apreciar su sabor y beneficio!

Se trata de brotes de pino.

Descripción. Es muy útil usar la mermelada de los brotes y las agujas de pino. El producto normaliza el fondo emocional, advierte resfriados. Esta mermelada se recomienda para enfermedades del corazón.

  • brotes de pino - 1 kg
  • agua - tres vasos,
  • azúcar - cuatro copas.

  1. Agujas de pino vierten agua.
  2. La composición se cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
  3. Cubrir el caldo e insistir un día.
  4. Luego bebe filtro. Los brotes ablandados aprietan bien.
  5. Bebida colada de nuevo hervir. Luego agregue el azúcar. Y sigue cocinando durante otros 15 minutos. Durante este tiempo, el azúcar debe estar completamente disuelto.
  6. El atasco se vierte en latas y se almacena en el refrigerador, cerrando las latas con tapas de nylon.

A pesar de que la receta clásica para la mermelada de piñas contiene una recomendación para cortar la materia prima en pedazos, esto no se puede hacer. Se puede cocinar un manjar a partir de materias primas enteras. En este caso, se obtiene un "medicamento" adicional. Habiendo roto el cono hervido, se encuentra resina rosa. Es esta sustancia tiene el mayor poder curativo. Esta resina se puede dar a los niños de la tos. La sustancia rosa ayuda a fortalecer el apetito, alivia la bronquitis severa y es útil incluso con neumonía.

"¡Los asmáticos de medio año no se acordaban de los inhaladores!": Reseñas

La mermelada de piñas fue hecha por mi abuela. Pero ella llamó "miel de pino" o "miel de los conos". En la infancia, constantemente se quedó en casa. La abuela me dijo que solo gracias a esta miel, escorbuto y úlceras, después del bloqueo, se curó. Entonces mi probabushka lo cocinó.

Hace unos veinte años, cuando todavía estaba en el décimo grado, probé mermelada casera de piñas. Lo trajo de Kabardino-Balkaria parece. Allí, para los locales, este es el tipo de atasco habitual que resulta. No me gustaba el sabor. Es alquitranado y demasiado empalagoso. Así que el azúcar estaba allí con seguridad. Traté de masticar la mejilla, pero apenas funcionó. El mismo azucarado. Pero en general no me gusta la mermelada y la dulce. Pero con respecto a las decocciones e infusiones, no alcohol de piñas jóvenes. Inmunidad muy vigorizante y potenciadora.

Sin discutir sobre las vitaminas, diré:
Entre la ciudad de Kharkiv y la ciudad de Donetsk está la ciudad de Slavyanogorsk. Allí, en los bosques de pinos, se construyeron sanatorios para mineros con enfermedades pulmonares ... Asma, silicosis, etc. Por lo tanto, no todos los medicamentos son adecuados para ellos y prescriben este tipo de mermelada a partir de los conos; ayuda, y realmente ayuda. Dos asmáticos fueron la primera vez (durante 18 días): ¡se olvidaron de los inhaladores durante medio año!

Mermelada cocinada hace un par de años, aún las sobras en la nevera representan un día de lluvia. En invierno, cuando un resfriado va bien. Los conos fueron cosechados, como está escrito, verde. Las ollas buenas cuidan, se lavan con dificultad.

La mermelada de piñas es una cosa realmente útil. Le di a mi hijo por toser cuando no tenía ni un año. Realmente ayudó. En el Cáucaso, la mermelada es muy elogiada.

Dónde y cuándo recoger los conos.

Para la mermelada, se necesitan protuberancias suaves y verdes que son fáciles de perforar con una uña o se cortan con un cuchillo. No deben medir más de 3-4 cm.

No coleccione baches en la ciudad, cerca de carreteras o establecimientos industriales. Ve al bosque y trata de buscar árboles jóvenes.

La segunda mitad de junio es el momento óptimo para recolectar los conos, pero puede variar según la región. En los bordes cálidos de los conos se pueden recolectar a finales de primavera y en frío, hasta mediados de julio. También depende de qué tan tarde llegara el verano.

A veces se venden golpes en el mercado. Si no duda de su origen, compre. Pero primero inspeccionar cuidadosamente las mercancías.

Cómo hacer mermelada de conos.

Algunos prefieren hervir los bultos una vez, pero durante mucho tiempo. Y sin embargo, es mejor cocinar el postre en varias etapas. Por lo tanto, la mermelada resultará más saturada y fragante, y los conos empapados con jarabe se volverán más sabrosos.

Lave completamente los conos del polvo y cualquier contaminación. Si tienen tallos de fruta, córtelos con unas tijeras. Llene los cogollos con agua limpia para que los cubra de 1.5 a 2 cm.

Ponga una olla con conos a fuego medio y deje hervir. Luego retírelo del fuego, cúbralo y déjelo reposar durante 12 a 15 horas.

Escurrir los conos con agua. Debe tener aproximadamente 1 litro de líquido, pero quizás menos o más. Debe conocer esta cantidad para determinar el peso exacto del azúcar. 100 ml de infusión tomar 100 g de azúcar. Vierta la infusión nuevamente dentro de la olla con los conos y agregue el azúcar.

Поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения и варите ещё 5 минут, время от времени снимая пенку.

После этого уберите кастрюлю с огня и оставьте варенье под крышкой на 10 часов. Затем снова доведите до кипения, проварите 5 минут и охлаждайте ещё 10 часов.

Повторите варку ещё раз, но не остужайте варенье.

Así, después de la infusión, los brotes deben ser hervidos tres veces. Es conveniente hacer esto, por ejemplo, de acuerdo con este esquema:

  • primera cocina en la mañana
  • segunda cocina en la noche
  • La tercera cocina - la mañana siguiente.

Si haces otros 2-3 acercamientos, el atasco se hará aún más rico.

Ponga las protuberancias en el fondo de las latas y vierta el almíbar. Después del enfriamiento completo, se espesa. Los frascos de mermelada se pueden cerrar con tapas capron y almacenar en el refrigerador. O enrollar y poner en un lugar oscuro y fresco.

¿Cuál es el uso de mermelada de los conos?

Por lo tanto, muchos usan conos de mermelada para aliviar la fiebre, la bronquitis, la tos y la rinitis.

En los foros, las personas comparten estos consejos sobre cómo tomar medicamentos dulces:

  • Para la prevención, se recomienda a los adultos que no coman más de 2 cucharadas de mermelada por día, y para los niños mayores de 3 años, no más de 2 cucharaditas.
  • Para el tratamiento, se recomienda a los adultos que utilicen 1 cucharada de mermelada tres veces al día, y los niños mayores de 3 años: 1 cucharadita.

Lo que necesitas recordar antes de comer mermelada.

La mermelada puede causar alergias, especialmente en niños. Por lo tanto, primero intente un poco. Si un día no muestra signos de alergia, puede tomar un postre y más de manera segura.

Las mujeres embarazadas y lactantes, así como las personas que padecen una enfermedad renal, antes de su uso, deben consultar con su médico. Tampoco es necesario apoyarse en el tratamiento y en aquellos que tienen diabetes.

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com